Fakta Tentang Bir Jawa, Minuman Rempah Khas Keraton Yogyakarta

Siapa yang suka minum bir? Kalo mendengar minuman ini pasti yang terlintas di pikiran kita adalah minuman beralkohol.

Tapi, ada bir yang nggak beralkohol. Minuman ini yakni Bir Jawa dan merupakan khas keraton Yogyakarta.

Melansir MSN, Bir Jawa dulunya bersaing sama minuman beralkohol dari Belanda di masa pemerintahan Sri Sultan Hamengku Buwana VIII. Waktu Belanda datang ke Yogyakarta, mereka biasanya bakal bawa bir beralkohol. 

Nah, karena Sri Sultan HB VIII nggak berkenan konsumsi alkohol, beliau lalu menyuguhkan minuman yang mirip bir tapi tanpa alkohol. Uniknya, Bir Jawa terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, secang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, serta serai.

Jadi, bener-bener tanpa alkohol. Wah, jadi penasaran gimana ya rasanya. 

Warna Bir Jawa bakal mirip dengan bir beralkohol yang agak kemerahan. Warna ini timbul karena bahan secang di dalamnya. Ada tambahan jeruk nipis juga agar warnanya jadi lebih mirip bir beralkohol.