Terkadang kebanyakan makanan diberi kan pewarna untuk menarik perhatian atau bahkan untuk membangkitkan selera makan. Biasanya warna-warna dasar seperti kuning, merah, hijau, coklat. Akan tetapi bagaimana kalau ternyata makanan itu diberi warna biru?
Sebuah eksperimen makanan yang cukup menarik nampaknya, seperti halnya yang dilakukan oleh salah satu resto indonesia yang berada di Bay Hotel Singapura. Bagaimana tidak? seorang kepala koki Esa mengeksperimen sebuah makanan yang di campur dengan warna biru.
Eksperimen makanannya yakni kalkun yang sengaja di kasih warna biru dengan maksud menyamakannya dengan warna dekorasi natal tahun ini. Kalkun berwarna biru tersebut nantinya akan disajikan dengan indomie.