Cold-pressed Juice Apakah Tetap Terjaga Kesegarannya? Begini Jawabannya ....

Kalau kamu termasuk tipikal orang yang suka jalanin pola hidup dan makanan sehat tentu kamu bakalan sering mengonsumsi buah-buahan dan sayuran secara rutin dong ya.

Biasanya sih aneka buah dan sayuran itu gak cuma dikonsumsi sebagai bahan campuran makanan aja lho gengs.

Bisa dalam bentuk salad, atau yang sering dilakukan oleh orang-orang adalah mengolahnya menjadi jus.

Membuat jus dari buah-buahan dan sayuran merupakan cara yang paling simpel untuk memenuhi asupan serat dan nutrisi  tiap hari gengs.

Apalagi saat ini banyak beredar jus botolan yang dibuat dengan teknologi cold-pressed, yang mengklaim dapat menjaga kandungan nutrisi di dalamnya.

Tapi, gimana soal kesegaran dari cold-presssed botolan itu? Apa bisa menyamai kesegaran dari buah segar?

Kira-kira bakalan lebih segar mana dengan jus yang diblender secara manual lalu dikonsumsi langsung gengs?

Menurut Richard Anthony, CEO dan Presiden Direktur Re.juve, jus cold-pressed masuk ke dalam kategori fresh product gengs. Kalau jus buah yang biasa dikonsumsi langsung itu masuk ke dalam kategori freshly made. Keduanya punya perbedaan yang mendasar gengs.

Kalau model fresh product biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang masih segar. Sedangkan kalau freshly made merujuk pada makanan atau minuman yang baru dibuat dan bisa langsung dikonsumsi.

"Contohnya mi instan, kita kalau beli di luar, tinggal pesan lalu dibuatkan; itu freshly made. Tapi bahannya, kan tidak segar. Atau hazelnut latte yang kita pesan di kafe."

"Kalau dibuat pakai essence atau sirup yang udah dua tahun lamanya berarti sudah enggak segar," terang Richard dalam sambutannya di acara peluncuran cold-pressed coffee Re. juve di GoWork fX, Sudirman, Jakarta Pusat (18/3).

Kandungan nutrisi pada fresh product gak bakal mengalami perubahan. Walaupun sudah dikemas di dalam botol, bukan berarti produk ini gak segar lho.

Dengan adanya teknologi, pastinya kesegaran dari bahan-bahan yang digunakan bakalan bisa lebih lama bertahannya.

Selain itu, minuman yang dibuat sendiri juga bisa berpotensi menghilangkan nutrisi. Potensi ini muncul biasanya karena teknik pengolahan yang kurang tepat, atau adanya kontaminasi dari udara dan faktor lainnya.

Nah jadi sekarang paham kan cold-pressed juice gak bisa diragukan lagi kesegaran dan manfaatnya. Kamu berminat mencobanya?