Coba Bikin Macaron Yuk! Kue Kering Asal Prancis Pakai Bahan Sederhana Yang Ada di Rumah

Cara Membuat Macaron:

- Langkah awal yang harus dilakukan adalah memisahkan antara putih telur dengan kuningnya.

- Lalu, mixer putih telur sambil menambahkan gula pasir sedikit demi sedikit ke dalam wadah. Terus mixer sampai adonan telur jadi kaku.

- Adonan telur bisa dikatakan sudah siap digunakan jika tidak tumpah saat wadahnya dibalik.

- Di wadah yang berbeda, campur bahan kering yakni tepung almond, gula halus dan garam. Aduk hingga merata.

- Masukkan adonan putih telur ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit. Kamu bisa memasukkanya dalam tiga tahap.

- Tambahkan vanilla pasta dan aduk dengan cara memutar ke satu arah. Lakukan terus hingga adonan putih telur habis dan tercampur rata.

- Kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan macaron untuk membuat tampilan yang lebih menarik.

- Pindahkan seluruh adonan ke dalam plastik segitiga dan ikat bagian atasnya. Cetak adonan berbentuk lingkaran di Loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

- Beri jarak antara satu kue dengan yang lain. Jika sudah selesai, hentak-hentakan adonan di atas loyang untuk mengeluarkan udara di dalamnya.

- Sebelum dipanggang, diamkan adonan selama 30-45 menit di suhu ruang. Adonan baru bisa digunakan setelah kering atau tidak menempel saat dipegang.

- Panggang adonan di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 18 menit. Setelahnya, isi macaron dengan selai coklat dan tumpuk dengan bagian macaron lainnya seperti sandwich. Macaron sudah bisa dinikmati.