Bumbu Sayur Sop Super Enak!

Sop emang jadi makanan yang paling digemari bagi warga Indonesia. Nah, cocok banget makanan ini untuk acara-acara kekeluargaan. Bisa menghangatkan suasana.

Namun yang jadi masalah, adakah bumbu sayur sop yang enak yang bisa membuat acara makin seru? Ya ada dong, berikut resepnya.

Sayur sop komplit

Gak ada salahnya kamu buat sayur sop komplit yang beragam isinya. Anget-anget akan terasa nikmat dan lezat.

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Seujung sdt merica butiran
• 6 batang buncis
• 1/4 potong kol
• 2 buah wortel
• 1 tangkai daun bawang + daun seledri
• 2 bh sosis, iris serong
• 20 btr bakso sapi
• 10 buah ceker ayam, rebus dulu buang airnya
• 1 cm jahe geprek
• Secukupnya air
• Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Langkah Pembuatan: 

• Kupas cuci dan iris semua sayuran.
• Dalam panci tuang secukupnya air masukkan ceker didihkan, masukkan sosis dan bakso sapi, tumis bumbu halus hingga harum, tuang tumisan bumbu ke dalam panci, rebus semua bahan sampai matang.
• Masukkan wortel masak hingga hampir matang, masukkan buncis tunggu hingga hampir matang, masukkan kol, beri garam, gula, kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa, bila dirasa semua sayuran matang. Matikan api, tambahkan daun bawang daun seledri, sajikan.

Sayur sop udang

Kebayang gak gimana rasanya kalau gurihnya sayur sop ditambah dengan enaknya udang? Wah pastinya lezat banget tuh!

Bahan-bahan:

• 200 gram udang kecil
• 3 buah wortel
• Kol
• Daun seledri
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya lada bubuk

Langkah Pembuatan:

• Pertama, kupas kulit wortel kemudian cuci semua sayuran dan seledri dan daun bawang.
• Kemudian rebus air sampai mendidih. Setelah itu masukkan wortel yang sudah dipotong-potong.
• Kemudian masukkan udang yang sudah dicuci terlebih dahulu. Masukkan kol daun seledri dan daun bawang.

Selanjutnya masukkan bawang goreng, garam, gula dan lada bubuk aduk-aduk dan tes rasa bila perlu boleh tambah penyedap rasa. Sayur sop pun sudah matang dan siap untuk disajikan.

Sayur sop bakso dan sosis

Kebayang kan super enaknya kalau sop yang gurih dicampur dengan sosis dan bakso, waduh kayak di acara-acara kondangan deh. 

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang dipotong sesuai selera
• 3 buah wortel dipotong sesuai selera
• 1/2 bunga kol dipotong sesuai selera
• 3 buah kacang panjang
• 1 batang daun bawang dipotong sesuai selera
• 3 batang daun seledri dipotong sesuai selera
• 10 buah bakso sapi dan 3 buah sosis dipotong sesuai selera
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Secukupnya lada
• Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Langkah Pembuatan:

• Kentang, wortel, kol, kacang panjang, daun bawang dipotong dan dicuci bersih. Seledri, bawang merah, bawang putih, bakso dan sosis dipotong sesuai selera.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan air dan tunggu sampai mendidih lalu masukan kentang, wortel, kol, kacang panjang, daun bawang.
• Setelah sayuran empuk masukan lada, seledri, gula, garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, setelah ok siap disajikan. Selamat mencoba.

Jadi itulah beberapa bumbu sayur sop yang bisa kamu jadikan senjata kalau sedang ada acara keluarga atau kumpul bareng.