"Selain itu kolang-kaling juga rendah protein dan lemak," terang Karina Rahmadia Ekawidyani mengungkap manfaat kolang kaling untuk kesehatan yang dikutip dari Youtube Institut Pertanian Bogor (IPB). "Dalam jangka panjang, juga bisa mencegah kanker usus atau kolon," imbuhnya.
Tapi untuk mendapatkan manfaatnya menurunkan berat badan, maka kamu tidak boleh mengonsumsinya dalam bentuk manisan dengan memakai sirup seperti yang biasa dijual dipasaran. Sebaiknya, kamu mengonsumsi kolang kaling dengan cara yang lebih sehat, misalnya diolah menjadi salad.
Selain itu, kolang kaling juga bisa direbus dengan gula aren atau direndam dalam madu. Kamu juga bisa konsumsi kolang kaling sebagai es campur sehat. Di mana, kolang kaling dicampur dengan air kelapa dan potongan buah buahan yang cocok untuk berdiet misalnya nanas, mangga, jeruk, apel atau kurma lalu tambahkan dengan sedikit susu rendah kalori.