Mirip seperti donat, Turki juga punya roti bulat dengan bagian tengah yang berlubang yakni simit. Akan tetapi donat dan simit ini ternyata berbeda, mulai dari ukuran tekstur dan rasanya beserta toppingnya. Cara pembuatannya pun sangat berbeda dengan donat.
Di mana, adonan simit yang sudah kalis tidak langsung digoreng atau dipanggang, melainkan dicampurkan dengan sirup buah terlebih dahulu. Setelah beberapa waktu tertentu, baru adonan itu mulai dipanggang bersama taburan wijen.
Banyak orang mengatakan bahwa makanan ini enak dan bikin ketagihan. Simit sendiri biasanya tersaji untuk sarapan, bersama teh atau minuman yogurt. Selain itu, umumnya simit disajikan dengan sayuran segar, buah-buahan dan keju.