5. Meningkatkan kepadatan Tulang
Orang yang menjalankan diet ketat tanpa memperhatikan asupan kalsium rentan mengalami osteoporosis atau pengeroposan tulang di kemudian hari.
Osteoporosis merupakan kondisi yang ditandai dengan tulang rapuh dan keropos akibat kekurangan mineral. Hal ini membuat tulang yang rapuh menjadi rentan patah meski hanya mengalami cedera ringan.
Berdasarkan penelitian observasional, mengonsumsi makanan tinggi isoflavon dapat menurunkan risiko osteoporosis. Edamame dan jenis kedelai lainnya merupakan makanan dengan konsentrasi isoflavon yang tinggi.
Hal ini juga didukung oleh penelitian pada wanita pascamenopause yang mengonsumsi isoflavon selama dua tahun dilaporkan mengalami peningkatan kepadatan mineral tulang.
Demikian manfaat edamame untuk diet. Di samping bagus untuk camilan diet, beragam kandungan nutrisi yang ada pada kacang ini juga memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan.