5 Makanan Wajib Ada Saat Imlek, ternyata Simbol dari Keberuntungan!

Dalam bahasa China, "ikan" (鱼 Yú / yoo /) terdengar seperti 'surplus'. Ikan merupakan hidangan tradisional Tahun Baru Imlek pada menu makan malam Tahun Baru Imlek. 

Menu ikan yang biasanya tersaji saat malam tahun baru Imlek adalah ikan kukus.

Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersaji dengan makanan sisa yang lain. Sebagai simbol keuntungan atau kelebihan tiap tahun.

3. Kue Kranjang/ beras ketan ( Posisi yang Lebih Tinggi)

Dalam bahasa Cina, kue beras ketan terdengar seperti "semakin tinggi dari tahun ke tahun". Dalam pikiran orang Cina, ini berarti semakin tinggi posisimu dan semakin makmur bisnismu. Bisa juga diartikan sebagai peningkatan umum dalam hidup. 

Dari asalnya, Tiongkok. Bahan utama kue ini biasanya adalah ketan, gula pasir, chestnut, kurma cina, dan daun teratai.

4. Spring Roll/Lumpia (Simbol Kekayaan/kemakmuran)

Spring roll/ Lunpia adalah hidangan dim sum Kanton yang berbentuk silinder yang diisi dengan sayuran, daging, atau sesuatu yang manis. Isian dibungkus dengan pembungkus adonan tipis, kemudian digoreng sampai berwarna kuning keemasan.

Spring roll yang digoreng keemasan berbentuk seperti emas batangan yang menyimbolkan kemakmuran.

5. Mie Umur Panjang (Simbol Kebahagiaan dan Umur Panjang)

Mie umur panjang (长寿 面 Chángshòu Miàn / chung-show myen /) ternyata melambangkan keinginan untuk umur panjang. Panjang mie dan persiapannya yang tidak terpisahkan juga merupakan simbol dari kehidupan pemakannya.

Ini adalah makanan keberuntungan yang dimakan pada Hari Tahun Baru Cina di Cina Utara.