5 Jenis Sambal Khas Nusantara Yang Pedes Tapi Nikmatnya Bikin Nagih

Sambal colo-colo

Sambalnya Maluku (merahputih.com)

Sambal yang satu ini asalnya dari Maluku dan juga merupakan sambal iris. Isian sambal ini adalah cabe rawit, bawang merah, tomat, terus dikasih sedikit garam dan perasaan jeruk nipis. Rasanya pedas dan segar, biasa dimakan sama ikan bakar~

Sambal goang

Sambal Sunda (Fimela.com)

Nah, kalo sambal goang ini aslinya dari Jawa Barat. Sambalnya dibuat dari cabe rawit, bawang putih, garam, dan kencur yang diulek kasar terus dikasih minyak panas. Woah, enak banget nih buat teman makan ayam goreng, nasi timbel, dan lalapan khas Sunda~

Sambal plecing

Sambal Lombok (resepmedia.com)

Ini lho sambal yang biasa disiramin di atas kangkung rebus khas Lombok. Jadi sambal plecing ini dibuat dari cabe merah, cabe rawit, dan tomat yang diulek terus ditumis dengan sedikit minyak. Terus ditambahin terasi bakar dan gula merah Kalau udah matang, tinggal ditambahin perasan jeruk nipis deh~

« Previous