5 Jenis Gudeg Yang Wajib Kamu Coba, Yakin Enak Banget~

Gudeg manggar

Beda dengan hidangan gudeg lainya. Kalau biasanya gudeg berasal dari buah nangka muda, kalau gudeg manggar berasal dari bunga pohon kelapa yang masih muda.

Ada cerita unik dibalik gudeg manggar, saat itu gudeg ini dibuat sebagai bentur perlawanan terhadap pemerintahan Yogyakarta yang dianggap berpihak pada Belanda. Tapi saat ini gudeg ini jadi makanan khas di Bantul, Yogyakarta.

Gudeg kering

Gudeg kering disajikan dalam keadaan kering, tanpa tambahan areh kental. Ciri khas gudek kering adalah cita rasa manis yang kuat dengan tekstur nangka yang kesat.

Gudeg kering biasanya dimasak dalam waktu yang lama, sehingga kuahnya surut dan gulanya meresap sampai kebagian dalam gudeg. 

Gudeg Basah

Berbeda dengan gudek kering, gudeg basah adalah sajian gudeg orisinil. Gudeg ini yang menjadi paling populer di Yogyakarta.

Sajian Ayam dengan kuah areh yang super kental menambah kegurihan didalam gudeg ini. Apalagi kalau disajikan hangat-hangat. Waduh, kalau kata Alm. Pak Bondan, Mak Nyuuuus~

Sebenarnya saat ini sudah ada juga varian gudeg kaleng. Jadi bisa dibawa dimanapun dan dimakan kapanpun. Gimana? Pengen makan Gudeg?