4 Langkah Mudah Memisahkan Kulit Ceker Dari Tulangnya, Anti Gagal Cuma Perlu Es Batu

Kalau ceker sudah empuk, kamu bisa mematikan api kompor lalu angkat cekernya dan langsung rendam ceker di dalam air es. Rendam ceker selama sekitar 2 jam hingga bagian daging ceker mengembang menjadi lebih besar. 

Proses perendaman di air es atau air dingin ini juga bertujuan agar lemak yang ada di ceker tidak lengket lagi. Jadi akan lebih memudahkan dalam proses memisahkan bagian daging ceker dari tulangnya.

4. Kuliti Ceker

Ceker yang sudah direndam di dalam air es pun akan lebih mudah untuk dikuliti. Setelahnya, kamu bisa mensayat ceker mulai dari atas hingga bagian jarinya menggunakan pisau ataupun gunting. Sayat perlahan di bagian jarinya agar tulangnya tidak patah. 

Setelahnya, kamu pun bisa dengan mudah memisahkan tulang yang terdapat di bagian ceker. Bagaimana, mudah bukan memisahkan kulit ceker dari tulangnya? Selamat mencoba di rumah ya!