3 Ide Resep Bekal Anak Serba Mie Goreng Yang Gampang Tapi Tetap Sehat, Ibu-ibu Coba Bikin Yuk!

2. Mie Goreng Sosis Teriyaki

Bahan-bahan:

• 200 gram Mie Telur Kering, rebus lalu tiriskan

• 2 siung Bawang Putih, cincang kasar

• 1/2 buah Bawang Bombay, iris panjang

• 3 buah Cabai Kering, cincang halus

• 1 butir Telur, dikocok lepas

• 4 buah Sosis Sapi, iris serong

• 3 batang Sawi Hijau, potong-potong

• 100 gram Taoge

• 1 sdm Kecap Manis

• 1 sdm Saus Tomat

• 2 sdm Saus Teriyaki

• 1/2 sdm Garam

• 1/4 sdt Lada Bubuk

• 1/2 sdt Gula Pasir

• 1 batang Daun Bawang, iris miring

• 1 sdm Minyak Goreng, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri mie yang sudah direbus dengan kecap manis, saus teriyaki, saus tomat dan sedikit minyak, lalu sisihkan.

2. Di wajan berbeda, panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Kemudian tambahkan sosis, sawi hijau dan taoge. Aduk sampai sayuran layu. 

4. Setelahnya masukkan mie beri garam, merica bubuk, gula dan daun bawang. Masak sampai matang. Mie goreng sosis pun siap dihidangkan.

3. Mie Goreng Ayam Gimbal

Bahan-bahan:

• 500 gram Lomi, rebus sebentar

• 1 buah Telur, kocok lepas

• 3 batang Caisim, potong-potong

• 100 gram Kol, iris kasar

• 2 sdm Kecap Manis

• 1 sdt Kecap Asin

• 2 sdt Garam

• 1/4 sdt Lada Bubuk

• 200 ml Air

• 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm

• 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis

Bahan-bahan Ayam Gimbal:

• 100 gram Daging Ayam Giling

• 100 gram Tepung Tapioka

• 1/2 sdt Garam

• 1/2 sdt Lada Bubuk

• 2 batang Daun Bawang, iris

• 1/2 sdt Baking Powder

• 2 buah Putih Telur

• 100 ml Air Es

• 500 ml Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 butir Bawang Merah, goreng

• 2 siung Bwang Putih, goreng

• 3 buah Kemiri, goreng

• 1 sdt Ebi, goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan-bahan ayam gimbal mulai dari ayam giling, tepung tapioka, baking powder, putih telur, daun bawang lada, garam dan air es. Aduk sampai tercampur rata.

2. Sendokkan adonan ayam gimbal ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat lalu potong-potong. Sisihkan.

3. Di wajan yang berbeda, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus yakni campuran bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi yang sudah dihaluskan. Masak sampai bumbu harum. 

4. Sisihkan bumbu di pinggir wajan lalu masukkan telur dan aduk terus hingga berbutir. Masukkan gimbal ayam, caisim dan kol. Masak sampai layu. 

5. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk kembali sampai rata. Masukan air, garam, dan merica. Masak sampai bumbu meresap.

6. Masukkan lomi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukan daun bawang dan aduk lagi sampai rata. Mie goreng ayam gimbal pun siap disajikan.