3 Cara Membuat Seblak Ceker Paling Populer, Bisa Jadi Ide Jualan Yang Bikin Ketagihan

Seblak Ceker Mercon

Bahan-bahan:

• 250 gram Ceker Ayam, bersihkan dan lumuri air jeruk nipis

• 2 lembar Daun Jeruk

• Secukupnya Minyak goreng

• 1 sdt Garam

• 1/2 sdt Gula Pasir

• 1/2 sdt Lada Bubuk

• 1 sdm Saus Sambal

• 1 sdt Kecap Manis

• Secukupnya Air Matang

Bumbu Halus:

• 4 siung Bawang Merah

• 2 siung Bawang Putih

• 5 buah Cabai Rawit, atau sesuai selera

• 5 buah Cabai Merah Keriting

• 1 buah Tomat

• 1 sdt Terasi Bakar

Cara Membuat:

1. Rebus ceker sampai empuk, angkat kemudian rendam ke dalam air dingin beberapa saat. Setelahnya, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan daun jeruk. Kemudian, masukkan ceker dan air matang. 

3. Masak sampai air mendidih. Bumbui dengan garam, gula, merica, saos sambal, kecap manis. 

4. Biarkan sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Kalau sudah dirasa pas, seblak ceker mercon bisa diangkat dan siap disajikan.

Seblak Ceker Komplit

Bahan-bahan:

• Segenggam Kerupuk, rebus

• 2 buah Ceker, rebus

• 4 buah Bakso

• 1 butir Telur

• 1 keping Mie Kuning

• Secukupnya Sawi dan Kol

• Secukupnya Garam 

• Secukupnya Penyedap Rasa

• Secukupnya Saus tiram

Bumbu Halus:

• 6 buah Cabai Merah Keriting

• 7 buah Cabai Rawit

• 3 siung Bawang Merah

• 2 siung Bawang Putih

• 1 buah Kemiri

• 1 ruas Kencur

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan wangi. Setelahnya, masukkan telur yang sudah dikocok. Tumis sampai telur matang.

2. Tambahkan air secukupnya. Lalu, Masukkan mie kuning dan bahan-bahan lain seperti bakso, ceker, kerupuk dan sayuran.

3. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan saus tiram. Koreksi rasa lalu tunggu hingga matang. 

4. Jika sudah, pindahkan ke dalam mangkuk. Seblak ceker komplit pun bisa dinikmati.

Demikian cara membuat seblak ceker yang populer. Bagaimana mudah bukan? Selamat mencoba ya!