3 Cara Buat Roti Pisang Klasik Yang Super Lembut Tanpa Mixer, Cocok Buat Camilan Sampai Ide Jualan

2. Roti Pisang Lembut

Bahan-bahan:

• 3-4 buah Pisang Raja Matang, ukuran sedang

• 6 sdm Mentega/Margarine, lelehkan

• 1 butir Telur

• 6-7 sdm Gula Pasir

• 175 gram Tepung Terigu Protein Sedang

• 1 sdt Baking Soda

• Sejumput Garam

• 1/2 sdt Vanili Bubuk

• 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk

Bahan Pelengkap: Bisa sesuai selera seperti kacang-kacangan, chocochip atau buah kerin

Cara Buat Roti Pisang Lembut:

1. Lumatkan pisang dengan garpu, lalu masukkan margarin atau mentega cair, aduk sampai merata. Tambahkan telur dan gula pasir lalu aduk kembali hingga rata.

2. Campurkan bahan kering mulai dari tepung terigu, baking soda, garam dan vanili bubuk. Masukkan ke dalam adonan pisang mulai secara bertahap sambil diayak. Lalu tambahkan kayu manis dan aduk rata.

3. Panaskan oven dengan api besar, kurang lebih selama 10 menit. Sambil menunggu oven panas, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

4. Setelahnya, masukkan loyang ke dalam oven dan letakkan di rak tengah. Kecilkan kompor sampai api sedang cenderung kecil. Panggang di oven selama kurang lebih 40-45 menit. 

5. Jika sudah, lakukan tes kematangan dengan memakai tusuk sate. Kalau adonan masih menempel di tusuk sate, kamu bisa tambahkan durasinya di dalam oven.

6. Kalau sudah matang, biarkan roti pisang dingin di dalam loyang. Kamu bisa mengeluarkan roti dari Loyang jika sudah dingin. Potong-potong kemudian sajikan.

3. Roti Pisang Puding Kukus

Bahan-bahan:

• 2 lembar Roti Tawar

• 2 buah Pisang, hancurkan

• 2 sdm Oats, haluskan

• 1 butir Telur

• 125 ml Susu Cair

• 2 sdm Gula Pasir

• Sejumput Garam

• Sejumput Vanili Bubuk

Cara Buat Roti Pisang Puding Kukus:

1. Siapkan panci kukusan, lalu panaskan. Sambil menunggu, potong roti tawar berbentuk kotak-kotak. Susun di loyang ukuran 20 x 10 cm atau sesuai selera.

2. Di wadah yang lain, hancurkan pisang kemudian aduk rata dengan telur, susu cair, gula, tepung oats, vanili bubuk serta garam.

3. Masukkan cairan ke loyang berisi roti. Usahakan untuk agak ditekan agar semua rotinya terendam. Kamu bisa tambahkan susu cair jika merasa terlalu kering.

4. Potong-potong sisa pisang kemudian susun untuk menjadi topping. Masukkan ke kukusan. Kukus selama 20 menit. Roti pisang puding kukus pun siap dihidangkan.