Punya Banyak Khasiat, Begini Cara Mengolah Daun Sirih Agar Nutrisi Tidak Hilang

Siapa sangka bahwa langkah pembersihan ternyata juga berpengaruh pada khasiat tanaman ini. Sebelum mengolah daun sirih, cuci dahulu dengan hati-hati menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau zat-zat yang tidak diinginkan. Pastikan untuk membersihkan daun secara menyeluruh agar terhindar dari zat-zat racun yang mungkin ikut terbawa.

3. Rebus dengan Waktu yang Singkat

Salah satu cara populer mengolah daun sirih adalah dengan merebusnya. Namun, pemanasan berlebihan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi yang terkandung dalam daun sirih, terutama jika kamu bermaksud mengonsumsinya secara langsung. Oleh karena itu, disarankan untuk merebus daun sirih dalam waktu yang singkat, sekitar 5-10 menit, untuk mempertahankan nutrisi yang ada.

Meski demikian, metode yang berbeda mungkin akan diterapkan jika kamu bermaksud mengambil saripatinya saja. Jika yang kamu gunakan adalah air rebusan daun sirih, maka proses pemanasan bisa lebih, namun juga jangan terlalu lama.

4. Tumbuk Hingga Halus