Haruskah Kita Mencuci Telur Sebelum Menyimpannya?

Telur yang belum dicuci dapat disimpan di meja dapur pada suhu ruang selama beberapa minggu dan masih dapat dimakan. Tapi begitu sudah menyentuh air, telur perlu didinginkan. 

Sementara itu, telur yang kita beli dari supermarket dengan kemasan plastik biasanya sudah dibersihkan sehingga harus dimasukkan ke dalam lemari es. Meski begitu, setiap daerah bahkan negara punya cara sendiri dalam mengelola produksi dan pemasaran telur mereka.

Kalaupun kamu ingin mencucinya, lakukan dengan air yang lebih hangat daripada telur agar tidak menyedot bakteri, dan sebaiknya melakukannya di bawah air mengalir.

Jangan mencuci telur dengan memasukkannya ke dalam semangkuk air lalu. Airnya harus mengalir agar telur tidak terendam air kotor. Lalu, biarkan kering dan dinginkan.

Atau jika tidak, tidak perlu mencuci telur sampai sebelum kita memakannya. Kotak telur yang bersih akan sangat membantu menjaga kebersihan telur. Periksalah setiap pagi dan ganti tempat telur setiap beberapa hari atau lebih.