Apakah Makan Telur Setiap Hari Tidak Baik untuk Tubuh?

Karena banyaknya manfaat yang dimilikinya, tidak masalah jika kamu mengonsumsi satu butir telur utuh, termasuk kuning telurnya, setiap hari jika kamu tidak menderita penyakit jantung, kolesterol tinggi, atau diabetes.

Jika kamu memiliki penyakit kardiovaskular atau kadar kolesterol tinggi, kamu harus membatasi konsumsi telur hanya tiga hingga empat butir telur utuh per minggu – aturan yang juga baik bagi siapa saja yang ingin mengonsumsi lebih dari satu butir telur dalam satu waktu.

Alasan kenapa kamu sebaiknya tidak makan lebih dari satu kuning telur setiap hari adalah karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. 

Kamu juga harus mempertimbangkan untuk membeli telur yang dipelihara di padang rumput atau telur organik karena kuning telur dari telur tersebut cenderung memiliki lebih sedikit kolesterol dan kadar lutein yang lebih tinggi. Dalam sebuah penelitian, para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi satu butir telur sehari secara signifikan meningkatkan kadar lutein tanpa meningkatkan kadar kolesterol.

Campbell mencatat bahwa beberapa orang yang berusia di atas 65 tahun mungkin khawatir untuk makan telur setiap hari karena risiko kolesterol tinggi. Namun penelitian menunjukkan bahwa kolesterol pada orang berusia 65 tahun ke atas tidak terlalu dipengaruhi oleh pola makannya dibandingkan orang berusia 30an atau lebih muda, sehingga mereka boleh mengonsumsi hingga dua butir telur utuh per hari jika kadar kolesterolnya normal.