Sebenernya Mana yang Lebih Sehat Sih, Kuning atau Putih Telur?

Telur tuh enak banget gengs. Makanan apa aja ya jelas lebih enak kalo pake telur kan?

Bahan makanan ini juga dipercaya bisa menjadi alternatif untuk mengisi energi tubuh. Sayangnya, makanan kaya protein ini juga sering disebut "jahat" pada bagian kuningnya. 

Kenapa? Ya, karena dianggap mengandung lemak dan kolesterol tinggi.

Telur masuk dalam kategori bahan makanan yang berlemak dan berkolesterol sejak dekade 1990-an. Sementara tahun 2015 lalu, Pedoman Diet AS mengklaim batas konsumsi telur harian sebatas 300 miligram saja.

Jika mengikuti riset sebelumnya, batasan konsumsi 300 miligram telur per hari tentu tidak akan meningkatkan risiko penyakit jantung. Tapi, bener gak sih telur berbahaya? Apalagi ada anggapan bahwa telur tuh tinggi kolesterol.

Allison Koch, seorang ahli diet olahraga di Chicago, Amerika Serikat, mencoba menjelaskan hal ini.

Selama bertahun-tahun orang mengira bahwa kuning telur tuh tinggi kolesterol. Jika kita terlalu sering mengonsumsinya, itu bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah sehingga meningkat pula risiko penyakit jantung.