Resep Sukiyaki Ala Rumahan yang Mudah, Nggak Beda Jauh Sama di Restoran!

Cara Membuat Sukiyaki:

Untuk membuat kuah kaldunya, kalian perlu didihkan air pakai ceker ayam yang sebelumnya udah dicuci bersihin.

Setelah itu, tambahin daun salam, jahe sama serai. Masaklah hingga mendidih selama kurang lebih 30 menit. Kalo udah matikan kompor, saring, dan sisihkan.

Kemudian, kalian perlu tumis bawang putih sampai kecium aroma wangi sedap, tuang kuah kaldu yang udah disaring. Selanjutnya, tambahin 1 sashet dashi, minyak wijen, merica, garam, dan cabai utuh sesuai selera.

Aduk dan biarkan mendidih. Kalo dirasa ada yang kurang, kalian bisa koreksi rasanya. Tambahin perasan air jeruk nipis dan bumbu tom yam (kalo pakai)

Abis itu, kecilin api, masukin bahan-bahan isian sukiyaki, kayak daging, jamur-jamuran, dan sayuran yang gampang matang. Kalian sebaiknya menyajikan sukiyaki saat masih panas panas. Jangan lupa juga siapkan saus yang udah diolah tadi.

Kalo doyan, kalian boleh juga nyiapin celupan telur. Daging yang matang dan mau dimakan bisa dicelupin dulu ke telur yang udah dikocok lepas.