Santan sendiri meang terkenal sangat gampang basi. Jadi cara penyimpanan memang harus benar, termasuk saat menyimpan stok santan ketika akan dimasak beberapa hari mendatang agar tetap dalam kondisi baik saat hendak dimasak.
Jadi sudah tahu ya kenapa masakan di restoran padang tetap lezat meski dimakan pada malam hari meski dimasak pada pagi hari. Makanan padang menjadi kuliner yang digemari banyak orang di Indonesia dan mudah didapatkan di berbagai daerah.