Perempuan di China Batuk Darah karena Kuah Hot Pot, Kok Bisa Sih?

Zhang diketahui menderita esofagus, atau peradangan pada lapisan kerongkongan. Termasuk juga radang di lapisan lambungnya. Bahkan, Zhang juga mengalami refluks empedu atau naiknya cairan empedu ke lambung.

Kasus Zhang ini tergolong yang cukup parah. Tapi untunglah nyawanya masih bisa diselamatkan. Zhang kini sedang dalam proses penyembuhan.

Para dokter mengingatkan agar kita semua jangan langsung menyantap makanan panas terlalu cepat. Soalnya, itulah yang menyebabkan kerusakan pada kerongkongan, lambung, hingga seluruh sistem pencernaan.

Kebiasaan kita menyantap makanan panas bisa menyebabkan kanker esofagus loh gengs. Oleh karena itu, hindari menyantap makanan dengan suhu panas dengan cepat.

Suhu kuah hot pot sendiri diketahui bisa mencapai 100°C. Dan berdasarkan berbagai penelitian, inilah suhu makanan yang harus dihindari untuk langsung disantap!

International Agency for Research on Cancer (IARC) menyebutkan bahwa meminum cairan dengan suhu panas di atas 65°C bisa meningkatkan risiko terserang kanker esofagus. Biar aman, makan atau minumlah makanan jika suhunya antara 63-65°C. Itu baru aman.