Makanan Pencegah Corona yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Part 3(Bumbu Rempah)

Tibalah pada hari ketiga kita dalam prosesi kerja dirumah, kira-kira gimana kabarnya? Apakah kalian masih kuat dan sehat?

Kali ini ada nih bumbu makanan pencegah corona yang bikin sehat, kita ambil dari aneka makanan bumbu rempah.

Sebelum kita tengok resepnya kita tengok dulu nih manfaat rempah kek gimana, berikut penjelasannya:

-Kayu manis, bisa menjadi pengendali gula darah 

-Kunyit, baik untuk melawan peradangan

-Bawang putih, Bisa dijadikan sebagai pereda pilek

-Pala, Sanggup melawan radikal bebas

- Jahe, Bisa menjadi pereda mual

-Bawang merah, berpotensi untuk melawan sel kanker

-Serai, mampu menentramkan jiwa

-Ketumbar, Memiliki potensi menjaga kesehatan jantung

-Cengkeh, mampu melawan bakteri

Dan masih banyak lagi bumbu rempah yang kita bisa manfaatkan sebagai makanan pencegah corona. Nah yuk kita tengokin makanan-makanan ini;

Makanan pencegah Corona dari bumbu rempah

Ayam Kentucky Bumbu Rampah

Buat kamu yang demen banget ama ayam kentucky kamu bisa loh menambahkan bumbu rempah kemakanan ini dan menjadikan sebagai makanan sehat. Kayak apa cara buatnya, yuk kita kepoin.

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu serba guna

1/2 kg ayam, potong- sesuai selera dan bersihkan

100 gr tepung beras

50 gr tepung maizena / tapioka

1 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1 sdm garam halus

1/2 sdm marica bubuk

1/2 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdm bumbu spekuk

1 sdt gula halus (bisa diganti masako/royko)

3 siung bawang putih, haluskan

500 ml air

minyak goreng agak banyakan

secukupnya cuka

Langkah Pembuatan

Setelah ayam dibersihkan balur ayam dengan cuka (saya pakai cuka apel jadi tidak perlu dicuci ulang), sisihkan

Campur air dengan 1 sdm terigu, aduk rata, sisihkan

Campur terigu dengan, tepung beras, tepung maizena/tapioka, marica, ketumbar,, gula(masako/royko), bumbu spekuk dan garam. Aduk rata. Sisihkan

Panaskan minyak pada panci (saya pake panci dan berikan minyak sebanyak 1/2 tinggi panci.

Setelah minyak panas kecilkan api.

Letakkan potongan ayam pada campuran air, lalu keluarkan balur pada cpuran terigu, lakukan 2 kali sambil ayam agak diremas-remas agar bumbu tepung bisa menempel baik.

Goreng kedalam minyak panas. Biarkan ayam tenggelam dala. Minyak panas, jangan dibalik-balik karen bisa saja tepungnya berhaburan di minyak

Angkat jika ayam sudah kecoklatan.

NB: jangan lupa, api untuk enggoreng ayamnya gunakan api kecil

By: Lyta Lubis

Semur Ayam Rempah

Buat kamu yang suka semur tapi tetep pake ayam? Ya kamu bisa lo buat semur ayam + rempah yang bisa kamujadikan sebagai senjata A.K.A makanan pencegah Corona yang efektif. Oke banget kan idenya? Gimana caranya? Begini....

Bahan-bahan:

1-1.5 kg Ayam

1/2 biji kelapa Santan, atau 1 bungkus santan instan

1/2 Liter air

1 buah tomat diiris

Bumbu Halus:

6 siung Bawang merah

3 siung Bawang putih

3 butir Kemiri,

2 sdt lada bubuk

1/2 ruas jahe

secukupnya Kecap manis

secukupnya gula merah, garam, dan penyedap

Rampah tambahan:

2 butir Kapulaga

1 buah bunga lawang

1 ruas jari kayu manis

1 batang sereh digeprek

Langkah Pembuatan:

Ayam digoreng setengah mateng (Kalo pake ayam kampung nggak perlu digoreng biar nggak keras)

Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu halus hingga harum, sereh, irisan tomat, tuangkan santan dan air, tambahkan bumbu rempah, gula merah, dan kecap, biarkan hingga mendidih dan air sedikit berkurang

Masukkan ayam dan ungkep hingga air berkurang sesuai selera. Bisa sampe sat banget atau agak nyemek. Jangan lupa koreksi rasanya.

Sebelum diangkat kasih bawang goreng (3 siung bawang lah kalo bikin sendiri) Lalu Angkat ayam dan siap disajikan

By: Lia Lelia