5 Resep Olahan Kentang untuk Menu Sahur, Dijamin Kenyang Tahan Lama

5. Sayur Kentang Khas Jawa

Bahan-Bahan:

- 500 gram kentang, potong dadu

- 1 kotak tahu putih, potong dadu seukuran kentang

- 1 bungkus kecil santan instan

- 4 ruas lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 1 liter air

- garam secukupnya

- gula secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- kecap secukupnya

Bumbu Halus:

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit

- 3 buah cabai merah besar

Cara Membuat:

- Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus yang telah ditumis, kentang, dan tahu. Aduk merata.

- Setelah kentang empuk, masukkan garam, gula, kecap, kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu meresap.

- Tambahkan santan instan dan aduk terus hingga santan larut dan tidak menggumpal. Koreksi rasanya.

- Sayur kentang khas Jawa siap disajikan untuk sahur.

Itu dia 5 olahan kentang untuk inspirasi menu sahur. Gampang banget, kan? Sekarang kamu nggak bingung lagi mau masak apa untuk sahur nanti.