Benarkah Daging Sapi dan Kambing Tidak Boleh Dicuci?

Dr.Eleonora juga menjelaskan contoh daging sapi dan kambing yang sehat. Daging itu harus segar, berwarna merah, tidak ada warna kebiruan, dan tidak memunculan aroma atau bau tidak sedap. Sementara daging yang tidak sehat itu adalah daging yang warnanya sudah kebiruan atau hitam dan berbau busuk.

Ia juga mengingatkan kepada masyarakat untuk lebih waspada dalam memilih daging-daging khususnya daging sapi yang banyak mengandung penyakit mulut dan kuku (PMK) yang sempat mewabah di Indonesia. Virus tersebut bertahan di tubuh hewan di bagian dagingnya, susu, tulang, dan beberapa organ kelenjar lainnya.