Orang Jepang memang menjaga pola makan, misalnya selalau makan daging merah yang rendah kalori dan asam lemak jenuh. Mereka lebih suka menyantap daging ikan, makanmakanan nabati, hingga minum tanpa gula. Selain menjaga pola makan ketat, orang Jepang memang terlahir dengan genetika khusus yang memiliki tipe gen mereka memiliki umur panjang. Genetika orang Jepang adalah DNA 5178 dan ND2-237 Met.
Konon kedua gen itu bisa meningkatkan seseorang berumur panjang, menghalangi berbagai penyakit seperti diabetes, stroke, jantung, dan penyakit-penyakit yang bisa sebabkan kematian cukup besar.