Begini Cara Menyimpan Daging Tanpa Kulkas, Dijamin Tahan Lama

Garam berfungsi sebagai antimikroba. Mineral yang terkandung dalam garam bisa membuat daging lebih awet hingga berpekan-pekan lamanya meski tak dimasukkan ke dalam kulkas. Untuk melakukannya, potonglah daging menjadi beberapa bagian. Lalu taburi garam pada setiap sisinya. Masukkan daging ke dalam wadah bersih lalu tutup rapat-rapat.

3. Pengalengan Daging

Pengalengsan pada konsepnyanya menjadikan makanan steril dalam sebuah wadah kaleng. Secara tradisional, kaleng disterilkan dalam air. Tetapi, hal tersebut dianggap tidak aman untuk daging. Selama kaleng tertutup rapat sehingga tidak ada aliran air dan udara, maka daging dapat bertahan hingga bertahun-tahun.

4. Pengeringan Daging