Sejarah Makan dengan Tangan, Asli Nusantara Sebelum Masuk Budaya Asing

Selain makan dengan tangan, jaman dulu masyarakatnya juga suka makan bersama sambil duduk di lantai. Misalnya di Pasundan ada tradisi Ngaliwet. Makan bersama dengan hamparan makanan di atas daun pisang. Lalu dimakan bersama menggunakan tangan. Tapi tardisi ini juga bukan asli nusantara.

"Memang tradisi makan berjamaah di Nusantara awalnya diperkenalkan para imigran Arab sebagai bentuk pelaksanaan sunnah Nabi," ujar jurnalis sejarah Alwi Shahab dikutip dari Historia.

Sebelum bercampur dengan budaya Arab, dulu orang makan sendiri-sendiri pakai alas daun pisang atau piring kayu. Makan dengan tangan kanan yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Terus ada lagi tradisi makan prasmanan. Ini berasal dari budaya Perancis gengs. Mereka menyebutnya dengan bufet. Asal katanya fransman jadi prasman lalu jadi prasmanan hingga sekarang.

Begitulah pengaruh budaya-budaya asing pada cara makan orang Indonesia saat ini.