Kesalahan Ini Sering Terjadi Saat Kita Menyeduh Kopi

Kopi yang sudah digiling dan berbebtuk bubuk mempunyai ketahanan yang lebih cepat daripada kopi yang belum digiling. Hal ini karena adanya kontak langsung oksigen dan bubuk kopi.

3. Rasio antara kopi dan air yang kurang sesuai

Menurut SCA (Specialty Coffee Association) untuk mendapatkan hasil seduhan yang pas, 55 gr kopi diseduh dengan 1.000 ml air. Hal ini bisa diartikan rasio kopi dan air 1:18, dimana untuk 1 gr kopi bisa diseduh dengan 18 gr air. Dengan menggunakan timbangan tentu memudahkan dalam memperhatikan rasio kopi dan air.

4. Suhu air yang terlalu panas