5 Langkah Merebus Telur yang Benar Agar Lembut dan Mudah Dikupas

Jika kamu suka kuning telur setengah matang, biarkan telur direbus selama sekitar 5-6 menit. Untuk kuning telur yang matang sempurna, tambahkan waktu pemasakan menjadi 9-12 menit. Sebaiknya jangan rebus telur terlalu lama di atas 15 menit agar warna kuning telur tidak berubah menjadi kehijauan.

5. Menghentikan Proses Pematangan

Setelah matang, angkat telur menggunakan saringan lalu tempatkan telur dalam mangkuk berisi air dingin atau air es untuk menghentikan proses pemasakan lebih lanjut. Hal ini akan membantu mencegah telur terlalu matang hingga kuningnya berubah kehijauan. Selain itu, air es juga membantu tekstur telur agar lebih mengeras sehingga akan lebih mudah dikupas.

Merebus telur yang benar adalah kemampuan dasar yang bisa meningkatkan keahlian memasakmu di dapur. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu akan mendapatkan telur rebus yang sempurna dengan tekstur putih telur yang lembut dan kuning telur yang matang sesuai selera. Selamat mencoba!