Tahukah kamu manfaat akar teratai? Kenapa banyak orang membicarakannya? Saat ini memang sedang marak konsumsi akar lotus yang dipercaya dapat membantu keberhasilan program diet. Lotus root atau akar teratai banyak ditemukan dalam masakan Asia, khususnya China, Jepang, dan Korea.
Bukan tanpa alasan, akar teratai kaya akan kandungan serat, potasium, zat besi, vitamin B dan C serta kalori yang rendah. Karena itu, akar teratai baik untuk dikonsumsi. Akar teratai yang banyak dikonsumsi berbentuk serbuk yang dibuat menjadi bubur atau disebut dengan oufen.
Namun, selain itu ada juga yang menyajikannya sebagai gorengan. Nah, untuk mengetahui manfaat apa saja yang bisa didapat dari mengonsumsi akar teratai, yuk simak informasi berikut ini!
1. Menurunkan Berat Badan
Banyak manfaat akar teratai bagi kesehatan, salah satunya adalah dapat menurunkan berat badan. Dalam 60 gram akar teratai rebus setidaknya mengandung 40 kalori, satu gram protein, 9,6 gram karbohidrat, 0,3 gram gula, dan 0 gram lemak. Karena itu akar teratai cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.
Selain rendah kalori, akar lotus juga memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membuat perut kenyang untuk waktu yang lebih lama. Dengan begitu, frekuensi makan akan jadi lebih terkendali.
2. Melancarkan Pencernaan
Manfaat Akar Teratai (via SehatQ)
Karena mengandung serat yang tinggi, maka akar lotus juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Dalam setengah cangkir akar teratai matang terdapat hampir 2 gram serat. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan serat harian kamu.
3. Menangkal Efek Radikal Bebas
Manfaat Akar Teratai (via Nutriflakes)
Akar teratai yang telah diolah menjadi bubuk mengandung beragam senyawa bioaktif yang memiliki sifat antioksidan. Zat antioksidan berperan penting untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat Akar Teratai (via Kompas)
Menurut beberapa penelitian, akar lotus mengandung kalium yang merupakan salah satu obat alami untuk menurunkan tekanan darah bagi para penderita hipertensi. Kalium membantu meredakan ketegangan di dinding pembuluh darah, sehingga mampu menurunkan tekanan darah. Kalium juga mampu mencegah penyempitan pembuluh darah arteri.
5. Merawat Kesehatan Rambut dan Kulit
Manfaat Akar Teratai (via BigGo)
Manfaat lain dari akar teratai adalah dapat membantu merawat kesehatan rambut dan kulit. Hal ini dikarenakan lotus root mengandung vitamin B dan C yang merupakan nutrisi penting bagi kulit dan rambut.
Itulah manfaat akar teratai bagi kesehatan. Berdsarkan ulasan di atas, sepertinya bahan makanan ini bisa menjadi alternatif asupan yang menunjang hidup sehat[2]. Jadi apa salahnya mencobanya dari sekarang?
Manfaat Akar Teratai (via Shopee)