Nasi goreng adalah makanan yang enak dimakan pada malam hari. Tukang nasi goreng banyak yang berjualan di malam hari, ada yang berkeliling dengan gerobak tapi ada juga yang berjualan di tenda dan mangkal di sebuah tempat.
Suka bingung nggak sih, kenapa rasa nasi goreng abang-abang itu lebih enak dibandingkan kalau kita bikin sendiri di rumah? Kondisi itu mirip dengan mi instan yang dibeli di warkop terasa lebih nikmat dibandingkan kalau kita buat di rumah.
Ada beberapa faktor yang disebut bisa jadi alasan kenapa rasa nasi goreng itu lebih enak. Pertama adalah faktor beras yang digunakan. Beras yang digunakan menggunakan beras pera. Beras pera konon jadi berat yang paling cocok untuk dijadikan nasi goreng karena tidak menggumpal saat jadi nasi goreng.
Beras yang pulen atau lembek biasanya lebih mudah menggumpal ketika dijadikan nasi goreng. Selain jenis beras, kondisi nasi yang sudah dingin atau nasi kemarin dianggap lebih enak dibandingkan nasi yang masih hangat yang baru diambil dari rice cooker.
Nasi yang dingin tidak akan menggumpal dan lebih bisa menyerap bumbu-bumi dibandingkan nasi yang masih hangat apalagi panas. Satu lagi alasan adalah soal proses memasak telur. Sebaiknya saat memasak nasi goreng usahakan memasukkan telur lebih dulu dibandingkan nasi.
Memasukkan atau memasak telur lebih dulu membuat nasi tidak lengket dan menggumpal sehingga bagian dasar wajan tidak gosong. Makanya banyak tukang nasi goreng yang memilih memasak telur lebih dulu atau membuat telur dadar lebih dulu sebelum menggoreng nasi.
Ini Alasan Kenapa Rasa Nasi Goreng Abang-abang Rasanya Lebih Enak Dibandingkan Buatan Sendiri (Okezone)
Alasan kenapa banyak tukang nasi goreng di malam hari karena suasana malam hari yang gelap dan cenderung dingin membuat nasi goreng menjadi salah satu makanan yang paling cocok dikonsumsi. Alasan soal waktu nasi goreng yang paling cocok disantap sebagai menu makan malam, membuat para pedagang nasi goreng pun memilih untuk selalu berjualan pada malam hari saja.
Hampir semua tukang nasi goreng yang berjualan berkeliling kebanyakan adalah laki-laki bukan wanita. Bisa jadi karena alasan berjualan di malam hari membuat pekerjaan itu sangat berat bagi wanita, mulai dari segi keamanan hingga kesehatan. Ia pun harus berjalan kaki mendorong gerobak yang cukup berat dan sulit dilakukan oleh wanita.
Ini Alasan Kenapa Rasa Nasi Goreng Abang-abang Rasanya Lebih Enak Dibandingkan Buatan Sendiri (Tribun)