Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia. Jadi tidak heran kalau kamu bisa dengan mudah menemukan penjual mie ayam di berbagai daerah di Indonesia. Tapi tahukah kamu berapa kalori yang terkandung dalam semangkuk mie ayam?
Dalam seporsi mie ayam sendiri sudah terdapat karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Namun ternyata, mie ayam mengandung kalori yang tinggi sehingga tidak direkomendasikan buat dikonsumsi dalam porsi yang terlalu banyak loh!
Berdasarkan situs penghitung kalori FatSecret, 1 porsi mie ayam original seberat 240 gram mengandung total 421 kalori. Jumlah kalori ini tentu berbeda jika ada tambahan toping. Sementara ntuk rincian kalorinya, semangkuk mie ayam terdiri dari 40% lemak, 44% karbohidrat serta 16% protein.
Dalam 1 porsi mie ayam itu mengandung 18,74 gram lemak, 16,7 gram protein, 46,21 gram karbohidrat, serta 36 miligram sodium dan 143 miligram kalium. Dengan tingkat kalori tersebut, 1 porsi mie ayam sudah memenuhi 21% dari AKG (Angka Kecukupan Gizi) harian.
Di mana, perhitungan ini berdasarkan kebutuhan AKG 2000 kalori per hari. Tapi dengan kadar karbohidrat dan lemak yang tinggi, mie ayam sebaiknya tidak dimakan dalam porsi yang besar. Meski begitu, pecinta mie tak perlu khawatir.
Sebab, kamu bisa tetap mengonsumsi mie ayam rendah kalori hanya dengan mengubah beberapa bahan di dalam mie ayam. Salah satunya, mengubah mie yang digunakan dalam mie ayam dengan memakai mie shirataki, misalnya.
Ilustrasi Mie Ayam (Okezone)
Satu mangkok mie kering mengandung sekitar 151 kalori. Tapi setelah dimasak dan bercampur dengan minyak dan berbagai bumbu, satu mangkok mie mengandung 219 kalori. Sementara mie shirataki diketahui rendah akan kalori tapi tinggi kandungan serat.
Selain itu, gunakan bagian daging ayam yang tinggi akan protein dan rendah lemak. Misalnya, menggunakan bagian dada yang kandungan lemak jenuhnya lebih rendah. Hindari juga memakai kaldu instan yang mengandung banyak garam dan MSG.
Kamu bisa membuat kaldu sendiri yang lebih sehat dengan merebus daging ayam, ceker ayam yang diberi bawang putih, daun bawang, garam dan merica. Agar mie ayamnya lebih sehat, kamu juga bisa menambahkan lebih banyak sayuran.
Ilustrasi Mie Ayam Rendah Kalori (Medium)