Tidak dipungkiri kalau Indonesia memiliki beragam kuliner unik hingga ekstrem yang bikin ngeri. Salah satunya ulat sagu. Meski terlihat ekstrem, ternyata manfaat ulat sagu untuk kesehatan juga banyak lho.
Seperti yang diketahui, masyarakat Indonesia bagian Timur sering menjadikan ulat sagu sebagai santapan nikmat setiap hari. Ada yang menyantapnya dalam kondisi mentah, tetapi ada juga yang mengolahnya menjadi aneka jenis makanan, seperti sate.
Ulat sagu bisa menjadi sumber protein yang baik. Bahkan ulat sagu juga mengandung beragam vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti magnesium, zinc, fosfor, zat besi, kalium, vitamin E, dan vitamin B12.
Dengan kandungannya yang kaya, maka ulat sagu memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan. Lantas, apa saja manfaatnya? Mengutip laman Alodokter, berikut ini daftarnya.
1. Meningkatkan Massa dan Kekuatan Otot
Seperti yang sudah dikatakan, ulat sagu merupakan sumber protein yang baik, sehingga makanan unik yang satu ini baik untuk meningkatkan massa dan kekuatan otot. Tidak hanya itu, protein dalam ulat sagu juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan bisa mempercepat penyembuhan luka.
Manfaat Ulat Sagu (via detikHealth)
2. Meningkatkan Suasana Hati
Kalau selama ini cokelat sering dikonsumsi untuk memperbaiki mood, ulat sagu juga bisa bermanfaat untuk hal yang sama lho. Ulat sagu mengandung asam amino esensial, jenis tirosin dan lisin yang dapat digunakan tubuh untuk mendukung produksi hormon dopamin. Hormon tersebutlah yang bertugas untuk meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres. Wah, boleh dicoba nih!
Manfaat Ulat Sagu (via lifepod.id)
3. Mencegah Tekanan Darah Tinggi
Selanjutnya, ulat sagu juga bermanfaat untuk mencegah tekanan darah tinggi. Sebab, ulat sagu mengandung banyak kalium yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi jantung dan pembulu darah. Kalium dalam tubuh yang tercukupi dapat menjaga tekanan darah pada posisi normal dan mengurangi kadar garam dalam tubuh yang dikeluarkan melalui urine.
Itu adalah beberapa manfaat ulat sagu untuk kesehatan yang masih belum banyak orang tahu. Bagaimana menurutmu? Tertarik untuk mencobanya?
Manfaat Ulat Sagu (via Kompas Health)