Mooncake, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kue bulan yang lezat ini. Namun, tahukah kamu bahwa ada begitu banyak variasi isian mooncake yang ada di seluruh dunia? Jika kamu adalah seorang pecinta kuliner, maka pasti akan senang mengetahui beragam pilihan rasa mooncake yang bisa memanjakan lidahmu.
Mooncake adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari budaya Tionghoa dan seringkali dikaitkan dengan perayaan Festival Chuseok atau Mid-Autumn di Tiongkok, Hong Kong, dan berbagai komunitas Tionghoa di seluruh dunia. Kue ini memiliki ciri khas bentuk bundar atau bulat, melambangkan kebulatan keluarga dan kesatuan. Inilah beberapa variasi rasa mooncake yang pernah dibuat:
1. Kacang Merah (Red Bean)
Variasi rasa mooncake dengan isi kacang merah yang manis dan lembut adalah salah satu varian rasa yang paling klasik. Kacang merah digiling hingga halus dan kemudian dibungkus dengan kulit mooncake yang tebal. Rasanya yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.
2. Biji Teratai (Lotus Seed Paste)
Variasi Isian Mooncake (via YouTube)
Variasi ini mungkin merupakan yang paling umum di antara semua mooncake. Lotus seed paste memiliki rasa yang lebih halus daripada kacang merah, dan seringkali mooncake ini dihiasi dengan kuning telur yang memberikan sentuhan klasik pada penampilannya.
3. Kacang-Kacangan (Nuts)
Variasi Isian Mooncake (via Kompas)
Bagi pecinta kacang-kacangan, mooncake dengan isi kacang-kacangan seperti kenari, almond, atau biji bunga matahari mungkin lebih menggugah selera. Tekstur renyah kacang-kacangan ini sangat berbeda dengan kulit mooncake yang lembut sehingga kamu tidak akan bosan mengonsumsinya.
4. Buah-Buahan Kering (Fruit Paste)
Variasi Isian Mooncake (via Manis dan Sedap)
Bagi kamu yang mencari variasi rasa manis dan asam, mooncake dengan isi buah-buahan kering seperti kurma, mangga, atau stroberi adalah pilihan yang tepat. Buah-buahan kering ini memberikan rasa yang ringan dan segar.
5. Kuning Telur Asin (Yolk Salted Egg)
Variasi Isian Mooncake (via Kompas)
Mooncake ini memiliki kuning telur asin yang terasa gurih sebagai isi tengahnya. Walau mungkin terdengar tidak biasa, namun kombinasi antara manisnya pasta dan gurihnya kuning telur asin menciptakan paduan rasa yang istimewa.
Masih ada beragam variasi isian mooncake yang tersedia, kamu dapat menjelajahi berbagai rasa dan tekstur yang berbeda setiap kali datang Festival Bulan Purnama atau sedang berkunjung ke China. Tak peduli apakah kamu lebih suka yang tradisional atau rasa yang inovatif, selalu ada mooncake yang sesuai dengan selera kamu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi mooncake dan nikmati perayaan Festival Bulan Purnama dengan penuh rasa.
Variasi Isian Mooncake (via Kompas)