Tape singkong adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang difermentasi dan memiliki tekstur yang kenyal serta rasa yang lezat. Namun, karena tape singkong merupakan produk fermentasi, perlu perhatian khusus dalam menyimpannya agar tidak cepat rusak. Agar tak salah dalam menyimpan tape singkong, mari simak cara efektif untuk menyimpan tape singkong agar tetap segar dan tahan lama.
1. Simpan dalam Wadah Tertutup Rapat
Setelah membeli atau membuat tape singkong, penting untuk menyimpannya dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat. Gunakan wadah plastik atau toples kaca yang memiliki penutup yang rapat untuk mencegah masuknya udara dan kelembaban yang dapat mempercepat pembusukan tape singkong.
2. Tempatkan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Tape Singkong (via IDN Times)
Simpan tape singkong dalam tempat yang sejuk dan kering, seperti kulkas atau lemari penyimpanan yang tidak terkena sinar matahari langsung. Suhu yang dingin dan kondisi yang kering akan membantu menjaga keawetan tape singkong dan mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri yang tidak diinginkan.
3. Letakkan dalam Freezer
Tape Singkong (via ResepKoki)
Untuk memperpanjang usia simpan tape singkong, simpan tape singkong di dalam freezer. Suhu rendah freezer akan menghentikan proses fermentasi, sehingga tape singkong tidak cepat busuk. Jika ingin dikonsumsi, keluarkan tape singkong secukupnya dan letakkan di chiller.
4. Hindari Kontaminasi Silang
Tape Singkong (via Merdeka)
Usahakan untuk tidak menggunakan sendok atau alat yang terbuat dari logam saat mengambil tape singkong dari wadah penyimpanan. Logam dapat berinteraksi dengan tape singkong dan mengubah rasanya. Gunakan sendok atau alat plastik yang bersih dan kering saat ingin mengambil tape singkong.
5. Jangan Terlalu Lama Disimpan
Tape Singkong (via Merdeka)
Agar menjaga kualitas tape singkong saat dikonsumsi, sebaiknya segera gunakan tape singkong saat tape sudah masak dan siap dikonsumsi. Jika terlalu lama disimpan, tape singkong akan teraca pahit karena tape akan mengeluarkan alkohol sehingga mengurangi kelezatan tape singkong ketika dikonsumsi.
Dengan menggunakan cara ini, kamu bisa menyimpan tape singkong dengan benar dan mencegahnya agar tidak cepat rusak. Semoga bermanfaat!
Tape Singkong (via IntipSeleb)