Kita tahu Singkawang adalah salah satu daerah yang menjadi pusat keturunan Tionghoa di Indonesia yang ter banyak.
Ngomong-ngomong soal Singkawang, daerah ini banyak makanan khas sana yang memiliki nama China yang rasanya enak banget. Tapi ada juga kok yang lokal, Penasaran gimana bentuk makanannya? Yuk kita simak
Choi pan
Rasanya gak lengkap kalau sedang ada di Singkawang tapi gak mencicipi Choi Pan. Makanan ini juga ada di Bangka Belitung, dan Pontianak lho.
Makanan kukus ini punya dua macam isi, yaitu bengkuang atau daun kucai. Biasanya choi pan juga menggunakan ebi dan daun kucai, serta ditaburi bawang putih goreng di atasnya. Hemmm, enak tuh
Choi pan (Pinterest.com)
Sotong kangkung
Kalau sedang ada di Singkawang, tentunya jangan sampe gak makan Sotong kangkung ya. Makanan ini enak banget.
Makanan rebusan dengan kangkung dan campuran daging sotong yang gurih akah terasa nikmat dengan siraman kuah kanji asam manis dengan taburan biji wijen.
Sotong kangkung (modni-auto.info)
Aneka bubur khas Singkawang
Sebenarnya ada beberapa macam sih ragam bubur Singkawang yang harus banget kamu coba. Kamu bisa mencoba, bubur tahu, sapi dan babi.
Ada juga bubur paddas dan bubur pekong dengan rasa yang unik. Bubur paddas merupakan bubur gurih dengan cita rasa sedikit asam.
Sedangkan nama bubur pekong diambil dari nama daerah Pekong atau Vihari Tri Dharma Bumi Singkawang. Keduanya sama-sama enak dan memiliki karakter. Penasaran deh jadinya~
Aneka bubur khas Singkawang (id.openrice.com)
Bakso singkawang
Kenapa kok bakso Singkawang harus masuk dalam agenda kuliner mu? Ya soalnya rada beda sama bakso pada umumnya sih gengs~
Bakakso singkawang berisi bakso, mi kuning, daging sapi, kwetiaw, tahu singkawang, serta irisan daging, dan lemak sapi. Waduh, Mantul tuh!
Bakso singkawang (nibble.id)
Rujak singkawang
BUat makanan khas Singkawang yang terakhir ada nih namanya "Rujak singkawang". Karena rata-rata orang Singkawang sendiri suka banget sama ebi, makanya gak heran kalau bumbu rujak ini ada kandungan ebinya.
Biasanya sih, rujak singkawang menggunakan buah-buahan potong seperti mangga, nanas, bengkuang, timun, pepaya, dan ubi. Rasanya unik, dan beda dari rujak lainya pokoknya.
Jadi itulah beberapa makanan unik khas Singkawang yang perlu banget kamu coba kalau pas melancong kesana. Gimana? Jadi ngilerkan?
Rujak singkawang (imagenesmy.com)