Zinc atau seng secara alami ditemukan di sel-sel di seluruh tubuh. Zat ini membantu sel untuk tumbuh dan membelah, dan diperlukan untuk aktivitas enzim, protein, dan DNA (gen kita). Tubuh tidak bisa membuat zinc, jadi kamu perlu mendapatkannya dari makanan yang kamu makan.
Terlalu banyak seng dapat menyebabkan efek samping, jadi jika kamu memutuskan untuk mengonsumsi suplemen, jangan mengonsumsi lebih dari 40 mg seng tambahan, kecuali disarankan oleh dokter. Berikut ini fungsi penting seng untuk tubuh yang kamu perlu tahu:
Sistem kekebalan tubuh: Tubuh membutuhkan seng untuk melawan infeksi. Orang yang tidak memiliki cukup seng dalam tubuhnya mungkin berisiko lebih besar terkena infeksi. Anak-anak dan orang tua mempunyai risiko lebih besar.
Penyembuhan luka: Seng mendukung kesehatan kulit. Jika kamu tidak memiliki cukup seng dalam makanan, hal ini dapat menyebabkan perubahan kulit yang awalnya terlihat seperti eksim. Suplemen seng dapat digunakan untuk membantu orang yang mengalami luka bakar atau bisul kaki yang penyembuhannya sangat lambat atau tidak kunjung sembuh.
Pengecapan dan penciuman: Seng sangat penting sebagai salah satu enzim yang kamu perlukan agar kamu dapat merasakan dan mencium.
Memiliki zinc yang cukup sangat penting terutama selama kehamilan, dan bagi anak-anak untuk memastikan mereka tumbuh dan berkembang dengan baik.
Makanan yang Mengandung Seng
Makanan yang mengandung seng (tribatanews.polri.go.id)
Bagaimana cara mendapatkan cukup seng? Seng terkandung di banyak makanan, seperti:
Daging
Ikan dan makanan laut
Unggas
Sereal dan biji-bijian
Kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan
Makanan olahan susu
Jumlah seng yang dapat diserap tubuh dipengaruhi oleh banyaknya protein dalam makanan. Seng cenderung lebih baik diserap dari makanan hewani dibandingkan makanan nabati.
Artinya, vegetarian dan vegan, atau orang yang menjalani diet terbatas dalam jangka panjang, lebih mungkin mengalami kekurangan zinc.
Beberapa orang mungkin membutuhkan lebih banyak zinc daripada yang bisa mereka peroleh dari makanan saja. Zinc dapat ditemukan pada suplemen zinc atau suplemen multivitamin dan obat flu yang mengandung zinc.
Biji-bijian yang mengandung seng (bbcgoodfood.com)