Sebagaimana diketahui, kanker merupakan salah satu penyakit yang ditakuti banyak orang karena dapat mengancam kehidupan. Selain faktor genetik dan lingkungan, pola makan juga berperan penting dalam risiko terkena kanker.
Beberapa jenis makanan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, sehingga sebaiknya dihindari dalam pola makan sehari-hari. Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk mencegah kanker:
1. Alkohol
Konsumsi alkohol secara berlebihan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, kerongkongan, hati, payudara, dan usus besar. Mengurangi atau menghindari konsumsi alkohol dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker.
2. Daging Merah
Makanan Pemicu Kanker (via KlikDokter)
Daging merah, seperti daging sapi, domba, dan babi, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus besar, kanker lambung, dan kanker pankreas. Konsumsi daging merah yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Sebaiknya batasi konsumsi daging merah dan pilih sumber protein lain yang lebih sehat, seperti ikan, ayam, atau kacang-kacangan.
3. Daging Olahan
Makanan Pemicu Kanker (via Halodoc)
Daging olahan, seperti sosis, ham, bacon, dan daging asap, mengandung bahan tambahan yang dapat meningkatkan risiko kanker. Proses pengolahan daging olahan, seperti pengasapan, pengawetan, dan penambahan garam nitrat, dapat menghasilkan senyawa karsinogenik yang berpotensi merusak sel-sel tubuh. Sebaiknya hindari konsumsi daging olahan secara berlebihan dan gantilah dengan sumber protein nabati yang lebih sehat.
4. Makanan Tinggi Gula
Makanan Pemicu Kanker (via Suara)
Konsumsi makanan tinggi gula, seperti minuman bersoda, permen, kue, dan makanan cepat saji yang mengandung gula tambahan, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker pankreas. Batasi konsumsi makanan tinggi gula dan pilihlah makanan yang kaya serat, vitamin, dan mineral.
5. Gorengan
Makanan Pemicu Kanker (via Tribunnews)
Makanan yang digoreng dalam minyak panas menghasilkan senyawa karsinogenik yang dikenal sebagai karsinogen polisiklik aromatik hidrokarbon (PAHs) dan akrilamida. Paparan jangka panjang terhadap senyawa-senyawa ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, terutama kanker hati, paru-paru, dan usus besar. Sebaiknya hindari konsumsi gorengan berlebihan dan pilih metode memasak yang lebih sehat, seperti memanggang, merebus, atau memasak dengan cara dikukus.
Menghindari atau membatasi konsumsi makanan yang telah disebutkan di atas dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker . Sebagai gantinya, pilihlah makanan yang sehat dan seimbang, termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan protein nabati. Selain itu, menjaga berat badan ideal, berolahraga secara teratur, dan menghindari kebiasaan merokok juga merupakan langkah penting dalam mencegah kanker dan memelihara kesehatan secara keseluruhan.
Makanan Pemicu Kanker (via Tempo)