Pasta, makanan khas Italia yang terbuat dari adonan tepung terigu dan air, telah menjadi favorit di seluruh dunia. Kamu pasti pernah mencicipi spaghetti, tetapi tahukah kamu bahwa dunia pasta memiliki beragam jenis pasta Italia yang menggoda selera? Di sini, akan dibahas beberapa macam-macam pasta yang dapat kamu temui:
1. Spaghetti
Sering disebut sebagai mi Italia, spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang paling umum ditemui di Indonesia. Spaghetti memiliki bentuk panjang dan tipis, cocok untuk disajikan dengan berbagai saus, mulai dari tomat hingga keju.
2. Fusilli
Pasta ini memiliki bentuk spiral dan pendek. Fusilli banyak digunakan dalam berbagai hidangan, dari mulai sebagai pasta hingga bahan campuran sup. Dalam hidangan Italia, bentuk spiral fusilli memungkinkan saus pasta menempel dengan baik, sehingga menciptakan pengalaman makan yang lezat.
3. Fettuccine
Fettuccine, yang memiliki arti "pita kecil" dalam bahasa Italia, merupakan salah satu jenis pasta yang cukup populer. Bentuknya panjang dan pipih, hampir mirip dengan kwetiau. Pasta ini biasanya disajikan dengan saus tomat yang dihiasi dengan daging atau saus carbonara. Di Indonesia, fettuccine juga sering ditemukan sebagai salah satu menu di berbagai restoran.
4. Penne
Jenis Pasta Italia (via Cookido)
Berasal dari bahasa latin yang berarti pena atau bulu, Penne berbentuk seperti tabung dengan ujung yang dipotong diagonal. Penne sering digunakan dalam hidangan panggang atau pasta salad karena bentuknya yang dapat menahan saus dengan baik.
5. Farfalle
Dikenal juga sebagai "bowtie" pasta, farfalle memiliki bentuk seperti kupu-kupu dengan dua ujung yang menyilang. Pasta ini cocok dipadukan dengan saus krim dan saus tomat. Namun seringnya, farfalle digunakan dalam hidangan yang lebih ringan, seperti salad pasta.
6. Macaroni
Jenis Pasta Italia (via The Candid Cooks)
Pasta yang terkenal ini memiliki bentuk pipa kecil, bisa lurus atau melengkung dan biasanya digunakan dalam hidangan pasta panggang atau hidangan khas Amerika seperti macaroni and cheese.
Terkadang di Indonesia bahkan bisa menjadi campuran sup atau sekadar cemilan kering yang diberi berbagai bumbu mulai dari pedas, asin, hingga balado.
7. Ravioli
Jenis Pasta Italia (via Allrecipes)
Ini adalah pasta berbentuk kotak yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, keju, atau sayuran. Pasta dengan isian ini hampir menyerupai pangsit tetapi dengan isian dan bentuk yang berbeda. Ravioli sering disajikan dengan saus yang kaya rasa.
Dari spaghetti yang klasik hingga ravioli yang memiliki isian lezat, beragam jenis pasta Italia ini menawarkan berbagai pilihan untuk memuaskan seleramu. Cobalah berbagai jenis pasta Italia ini dengan bermacam-macam pilihan saus dan nikmati keanekaragaman cita rasa Italia yang memanjakan lidah!
Jenis Pasta Italia (via Food & Wine)