Sahur adalah kegiatan menyantap makanan pada dini hari untuk memberi cadangan energi pada tubuh sebelum menjalani ibadah puasa selama seharian penuh. Sahur terbilang sebagai waktu yang amat krusial saat berpuasa agar tubuh tidak lemas ketika beraktivitas.
Maka dari itu, penting untuk memperhatikan makanan dan minuman yang dikonsumsi saat sahur. Dokter sekaligus pendakwah, dr. Zaidul Akbar pernah membagikan kombinasi menu sahur sehat agar puasa yang dijalankan bisa lebih sehat dan lebih berenergi.
Seperti yang dikutip dari laman YouTube YISC Al Azhar. Dokter Zaidul Akbar memang terkenal sering membagikan resep-resep dan tips menjaga kesehatan yang terinspirasi dari pola hidup Nabi Muhammad SAW. Lantas seperti apa menu sahur sehat itu? Berikut penjelasannya!
1. Infused water dari rempah-rempah
Menu pertama yang disarankan dr. Zaidul Akbar adalah infused water yang dibuat dari rempah-rempah seperti kunyit, kencur dan lada hitam. Cukup memasukan semua bahan dalam botol berisi air mineral dan minum sampai habis tidak boleh diisi ulang.
"Anda bisa campur (irisan) kunyit, kencur, dan lada hitam. Cemplungin aja ke sini (botol berisi air mineral) dan gak usah di-refill (isi ulang). Kalau sudah selesai masa usianya, buang aja. Gak bagus kalau di-refill," ungkap dr. Zaidul Akbar.
Sang ulama menuturkan minuman tersebut sudah cukup untuk asupan vitamin dan mineral dalam tubuh. Setiap rempah yang dimasukkan (kunyit, kencur dan lada hitam) akan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
2. Makan Kurma Dengan Semangka Atau Jeruk
Ilustrasi Infused Water (Pikiran Rakyat)
Dalam setiap ceramahnya, dr. Zaidul Akbar kerap menyarankan makan kurma saat berpuasa. Tak hanya itu, dia juga menganjurkan untuk makan kurma dengan buah semangka atau jeruk saat sahur. Menurutnya, hal ini membuat kandungan zat besi terikat sempurna.
"Sains menjelaskan bahwa ternyata Fe (zat besi) pada kurma ini terikat sempurna dan bisa meningkatkan fungsinya ini ketika bertemu dengan vitamin C," ungkap dokter Zaidul Akbar. Jika ingin tulang kuat, setelah makan kurma bisa minum perasan jeruk nipis dengan madu. Tapi yang terpenting jangan berlebihan.
3. Minyak Zaitun
Ilustrasi Kurma Dengan Semangka dan Jeruk (Pixabay)
Selain asupan vitamin, zat besi dan enzim, dokter Zaidul Akbar juga merekomendasikan untuk asupan protein sehat saat sahur. Salah satunya dengan konsumsi minyak zaitun. Menurut sains, dia menjelaskan, minyak zaitun mengandung MUFA (Monounsaturated fatty acids).
Minyak zaitun juga salah satu minyak tersehat yang bisa digunakan untuk meningkatkan fungsi jantung hingga memperbaiki kolesterol. Jadi, cukup minum satu sendok minta zaitun sebelum tidur. Kemudian saat bangun sahur minum infused water dari rempah.
Setelahnya dilanjutkan dengan makan kurma tiga butir lalu minum minyak zaitun satu sendok makan lagi setelah sahur. Menu ini sudah cukup untuk simpanan energi selama berpuasa seharian. Demikian, itu menu sahur sehat ala dr. Zaidul Akbar yang bisa kamu coba.
Ilustrasi Minyak Zaitun (Alodokter)