Semua pasti setuju kalau sayuran bisa memberikan manfaat baik untuk tubuh kita. Bahkan ada yang sayuran penurun kadar kolesterol dalam darah, lho.
Sebagai informasi, di dalam tubuh manusia terdapat dua jenis kolesterol, yaitu kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL) dan kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL). LDL inilah yang jika kadarnya terlalu tinggi, maka bisa mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah dan memicu penyakit jantung.
Batas aman kolesterol total adalah 200 mg/dL. Jika kadar kolesterol dalam darah sudah melebihi batasan tersebut, sebaiknya kita mengonsumsi sayuran-sayuran berikut ini untuk menurunkan kadar tersebut. Lantas, apa saja jenis sayuran yang dimaksud?
1. Brokoli
Sayuran penurun kolesterol yang pertama adalah brokoli. Sayuran yang satu ini memiliki serat larut yang dapat menekan kadar LDL dalam darah. Tidak hanya itu, brokoli juga mengandung vitamin C yang tinggi dan antioksidan sehingga dapat menjaga kesehatan jantung dengan baik.
2. Asparagus
Selain brokoli, asparagus juga baik dalam menurunkan kadar LDL dalam darah. Asparagus mengandung vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lain yang dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu, asparagus juga mengangun folat yang dapat menurunkan kadar homosistein yang menjadi pemicu penyumbatan arteri dan penyakit jantung.
3. Bayam
1 Sayuran Penurun Kadar Kolesterol (via Kompas.com)
Semua pasti pasti tahu kalau bayam merupakan sayuran yang tinggi zat besi. Selain kandungan tersebut, ternyata bayam juga mengandung serat yang bisa membantu menurunkan kadar LDL dalam darah, lho. Tidak hanya bayam, kamu juga bisa mengonsumsi wortel dan sawi yang juga sama-sama tinggi serat.
4. Terong
Selain lezat dijadikan lalapan atau dimasak balado, ternyata terong juga bisa dijadikan sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah, lho. Dalam 100 gram terong terdapat 3 gram serat yang bisa membantu menurunkan LDL dan lemak jahat dalam tubuh. Terong juga bisa membantu meminimalkan risiko penyakit jantung, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.
Wah, ternyata cukup banyak ya sayuran penurun kadar kolesterol dalam darah. Nah, agar kadar kolesterolmu tetap seimbang, jangan lupa konsumsi sayuran yang sudah disebutkan tadi, ya!
Sayuran Penurun Kadar Kolesterol (via KONTAN)