Mengukur porsi makan diri sendiri adalah salah satu hal penting agar makanan yang sudah kamu masak, tidak terbuang sia-sia. Karena itu, kamu wajib tahu bagaimana cara menghindari food waste dan menjadi lebih bijak lagi dalam mengolah makanan.
Meski terlihat sepele, ternyata tindakan food waste bisa berdampak pada kerusakan bumi. Bahkan sampah makanan tersebut berdampak besar pada peningkatan emisi gas rumah kaca dan perubahan iklim global. Untuk menghindari terjadinya hal tersebut, kamu perlu melakukan cara-cara berikut ini agar tidak lagi melakukan food waste.
1. Sesuaikan dengan Kebutuhan
Saat berbelanja tidak jarang orang menjadi tak terkendali dan akhirnya membeli banyak barang-bahan makanan yang belum tentu dibutuhkan hanya karena lapar mata. Akibatnya, kamu jadi membuang lebih banyak makanan yang tidak habis dikonsumsi. Maka dari itu, lebih baik buat daftar belanja bahan makanan yang kamu butuhkan agar kamu tidak lapar mata saat pergi ke berbelanja.
2. Awetkan Bahan Makanan
Cara Menghindari Food Waste (via Waste4Change)
Ada sejumlah makanan yang jika disimpan di dalam freezer maka bisa lebih awet dan tetap terjaga kandungan nutrisinya. Karena itu, belilah makanan yang bisa diawetkan dalam kulkas, sehingga kamu tidak harus memasaknya sekaligus dan terhindar dari basi. Kamu bisa memasak bahan makanan tersebut sesuai dengan takaran tertentu. Sisanya, bisa kamu masukkan ke dalam kulkas untuk dimasak di lain waktu.
3. Masak Sesuai Porsi
Cara Menghindari Food Waste (via Kompas.com)
Buat memasak terlalu banyak menu makanan jika ternyata kamu tidak mampu menghabiskannya sendirian. Maka dari itu, mulai sekarang coba perkirakan seberapa porsi makanmu. Dengan begitu, kamu bisa memakan habis makananmu dan tidak menyebabkan makanan terbuang sia-sia.
Cara menghindari food waste mungkin tidak bisa kamu lakukan begitu saja. Namun, kamu bisa mencobanya secara bertahap agar menjadi orang yang lebih bijak dalam mengolah makanan . Selamat mencoba dan semoga sukses ya!
Cara Menghindari Food Waste (via Zero Waste Indonesia)