Bagi sebagian warga Surabaya, tentunya kuliner pecel semanggi sudah bukan hal yang asing lagi ditelinga mereka. Namun berbeda dengan kita yang berada di luar daerah, bahkan ada juga yang baru dengar istilah 'Pecel semangi' ini.
Makanan ini bisa dijumpai di daerah Benowo, yaitu didaerah kota Surabaya yang berbatasan dengan kota Gresik.
Tahukah kamu makanan ini disebut Legendaris karena telah diabadikan pada sebuah lagu keroncong di masa lalu. Lagunya berjudul Semanggi Suroboyo yang diciptakan oleh S. Padimin di era 50an.
Wah menarik banget nih kayaknya kisah si pecel ini, jadi makin penasaran deh! yuk kita simak beberapa penjelasan faktanya dibawah ini gengs!
1. Berbahan Daun Semanggi dan Taoge
Sesuai deh sama namanya, pecel ini tidak menggunakan sayuran lainya, melainkan hanya berbekal daun semanggi ditambah dengan Tauge.
Daun semanggi sendiri adalah sejenis tanaman paku-pakuan yang berbentuk keci dengan tinggi hanya beberapa centimeter saja.
Penyajianya pun tanpa lontong dan nasi gaes, karena itulah ciri khas memakan pecel semanggi khas Surabaya.
Berbahan Daun Semanggi dan Taoge (tradisinuswantoro.blogspot.com)
2. Bumbunya beda
Keunikan yang selanjutnya dari pecel legendaris ini adalah dari bumbunya. Bumbunya tak seperti saus pecel biasa, melainkan menggunakan bumbu campuran dari ketela rambat, kacang tanah, gula merah dan petis.
Petis adalah pelengkap makanan yang identik banget dengan Surabaya, maka dari itu, pecel inipun ada kandungan petisnya.
Bumbunya beda (dream.co.id)
3. Sendoknya pakai Kerupuk
Ada cara yang gokil banget buat makan pecel semanggi ini gengs, caranya dengan menggunakan kerupuk untuk menyendoki sayuranya.
Dengan perpaduan pecel semanggi dan kerupuk maka akan terasa khas banget rasanya, cobain deh, sesekali kalau kamu pergi ke Surabaya.
Sendoknya pakai Kerupuk (emakmbolang.com)
4. Disajikan menggunakan pincuk daun pisang
Penyajian pecel semanggi ini makin khas dengan balutan pincuk daun pisang sebagai pengemasnya. Dengan begitu jadi terasa banget cita rasa legendaris dari si pecel semanggi Surabaya ini.
Kalau kamu pas mampir kedaerah Surabaya, kamu wajib banget deh cari yang namanya pecel semanggi, karena makanan ini hampir tidak bisa kita temui ditempat lain, jadi sayang kan kalau gak cobain.
Disajikan menggunakan pincuk daun pisang (pesona.travel)