Berikut olahan telur agar tidak bosan. Telur diketahui merupakan salah satu jenis makanan yang punya kandungan sangat tinggi. Meski begitu, harga jualnya cukup terjangkau. Jadi tidak heran kalau telur sering diandalkan untuk menjadi lauk utama.
Menariknya lagi, telur bisa dibuat berbagai macam olahan. Akan tetapi, banyak orang yang hanya memasak telur dengan cara digoreng atau direbus saja. Tentu saja, cara memasak yang sama setiap harinya bisa membuat keluarga merasa bosan.
Padahal sebenarnya, banyak resep olahan telur yang bisa dicoba di rumah. Bahkan ada olahan yang diadaptasi dari luar negeri seperti Korea, Tiongkok, Italia sampai Spanyol. Berikut ini sudah dirangkum 5 resep olahan telur agar tidak bosan yang mudah dibuat. Yuk cobain!
1. Telur Kukus Ala Korea
Telur kukus merupakan hidangan khas dari Korea. Olahan telur yang juga dikenal gyeran jjim ini terbilang sehat karena tanpa lemak dari minyak. Kamu juga bisa menambahkan berbagai sayuran sebagai topping.
Bahan-bahan:
2 butir Telur
2 batang Daun Bawang, iris tipis-tipis
1 buah Sosis, potong dadu kecil-kecil
1 buah Wortel, potong kecil-kecil
150 ml Air
Secukupnya Susu Cair
Secukupnya Kaldu Bubuk
Secukupnya Merica
Secukupnya Garam
Cara Membuat Telur Kukus:
Kocok telur bersama bahan-bahan yang sudah dipotong di dalam mangkuk. Kemudian tuang susu cair.
Kocok kembali, tambahkan air. Beri bumbu mulai dari kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk kembali sampai merata.
Panaskan kukusan lalu masukkan adonan telur. Kukus hingga 15 menit. Angkat jika dirasa sudah matang. Telur kukus pun siap disajikan.
Olahan Telur - Telur Kukus (Kompas)
2. Sup Telur Tomat Ala Tiongkok
Kamu bisa mencoba makanan ini jika ingin menyantap telur namun berkuah. Sup telur tomat ini merupakan hidangan sederhana dari Tiongkok. Cocok banget dihidangkan saat cuaca dingin, lho.
Bahan-bahan:
2 butir Telur
1 buah Tomat, potong sesuai selera
1 batang Daun Bawang, iris tipis
2 siung Bawang Putih, cincang halus
Secukupnya Garam
Secukupnya Merica
Secukupnya Kaldu Bubuk
Cara Membuat Sup Telur Tomat:
Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Setelahnya, masukkan air.
Matikan kompor jika tomat sudah layu dan kuah telah mendidih. Kocok telur di dalam wadah dan segera tuang ke dalam kuah yang masih mendidih.
Diamkan selama 1 menit, lalu aduk telur. Nyalakan kompor kembali lalu masukkan garam, penyedap rasa dan merica.
Tes rasa. Jika sudah pas, aduk kembali sup dan masak selama 1 menit. Sajikan sup telur tomat selagi hangat.
Olahan Telur - Sup Telur Tomat (Dapur KOBE)
3. Pizza Telur Ala Italia
Kamu ingin makan pizza, tapi malas membuat adonannya? Mudah banget! Kamu bisa menggunakan telur untuk membuat hidangan ala Italia ini. Selain caranya yang mudah, pizza telur dadar juga tidak kalah lezat.
Bahan Omelette:
3 butir Telur, kocok lepas
30 ml Susu Putih Cair
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Merica Bubuk
Bahan Saus:
1/4 butir Bawang Bombay, cincang kasar
1 sdm Saus Tomat, bisa diganti saus spaghetti
Secukupnya Margarin
Secukupnya Garam
Secukupnya Lada Bubuk
Bahan Topping:
Secukupnya Paprika Merah, potong kotak
Secukupnya Paprika Hijau, potong kotak
Secukupnya Keju Mozarella, bisa diganti cheddar
Secukupnya Jamur Kancing
Secukupnya Sosis, iris bulat
Cara Membuat Pizza Telur:
Tumis bawang bombay sampai harum. Lalu, masukkan saus tomat atau saus spaghetti. Beri bumbu mulai dari garam, lada dan gula.
Aduk sampai saus mengental lalu angkat dan sisihkan. Kocok telur hingga merata kemudian tambahkan garam dan lada sesuai selera.
Tuangkan telur pada wajan. Masak dengan api kecil lalu taburkan saus serta topping-nya. Tambahkan keju mozarella lalu tutup wajannya.
Kalau sudah matang, angkat perlahan lalu potong berbentuk segitiga ala pizza.
Olahan Telur - Pizza Telur (Grid.ID)
4. Pangsit Telur Ala Korea
Membuat dumpling biasanya membutuhkan kulit pangsit sebagai bahan utama. Namun untuk kali ini, kita bikin yang beda yakni dengan telur. Egg dumpling merupakan kudapan khas Korea yang cara masaknya amat mudah. Bahan yang digunakan pun sederhana.
Bahan-bahan:
1 keping Bihun Jagung, rebus dan tiriskan
2 butir Telur Ayam
2 batang Daun Bawang, iris halus
1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Kecap Asin, bisa diganti garam
1 sdt Kecap Manis
Sejumput Lada Bubuk
Secukupnya Minyak Goreng
Cara Membuat Pangsit Telur:
Potong atau gunting bihun yang sudah direbus, secara acak agar menjadi bagian-bagian kecil.
Tambahan garam atau kecap asin, lada, dan kecap manis lalu aduk hingga rata.
Kocok telur dengan irisan daun bawang dan bihun. Setelahnya, panaskan minyak di wajan.
Ambil adonan telur dengan sendok atau centong, lalu goreng di minyak panas.
Masak hingga agak mengeras lalu lipat seperti martabak. Bolak balikan telur hingga matang merata.
Olahan Telur - Pangsit Telur (IDN Times)
5. Omelette Kentang Ala Spanyol
Pada dasarnya, hidangan ini merupakan omelette atau telur dadar dengan tambahan kentang. Cara memasak telur ala sajian tradisional Spanyol ini sangat mudah. Kamu juga bisa menambahkan berbagai topping seperti daun bawang dan lainnya.
Bahan-bahan:
1 buah Kentang Besar, kupas dan potong tipis
4 butir Telur
1 buah Bawang Bombay
Secukupnya Minyak Goreng
Secukupnya Lada
Secukupnya Garam
Cara Membuat Omelette Kentang:
Goreng kentang lalu taburi garam. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu. Kocok 4 telur, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Masukkan kentang yang digoreng dan beri irisan bawang bombay ke dalam kocokan telur. Aduk semua bahan sampai merata.
Tuangkan minyak pada wajan secukupnya, tunggu hingga agak panas. Tuang adonan telur dan kentang.
Masak hingga kedua sisi omelet matang keemasan. Angkat omelette kentang kalau dirasa sudah matang. Sajikan dalam kondisi hangat.
Olahan Telur - Omelette Kentang (Tribun)