Orang India memiliki kebiasaan unik. Orang India suka mengaduk makanan pakai tangan. Meski sudah jadi kebiasaan dan budaya di India, hal itu bisa membuat para turis atau orang di luar India menganggap bahwa hal itu adalah jorok. Apakah tangan yang dipakai untuk mengaduk makanan bersih?
Selain senang mengaduk makanan atau membuat makanan pakai tangan, orang India juga punya kebiasan makan pakai tangan. Kebiasaan makan pakai tangan nampaknya mirip dengan kebiasaan orang Indonesia yang senang makan pakai tangan karena dianggap lebih nikmat daripada makan dengan alat makan.
Lalu kenapa orang India suka mengaduk makanan pakai tangan? Menyantap makanan dan mengaduk makanan ternyata sudah jadi tradisi makan orang India sejak dulu. Masyarakat India percaya jika mengaduk makanan dan makan pakai tangan maka manusia dapat berhubungan dengan makanan dan merasakan tekstur makanan itu.
Mengaduk dan makan pakai tangan diyakini sebagai saluran lima elemen kehidupan yang ada di dunia, yakni udara, api, air, tanah, atau bumi, serta akaca yang disebut ruang angkasa. Sebenarnya di India terdapat banyak kuliner yang khas dan hanya bisa dimasak dan dimakan pakai tangan.
Makanan-makanan itu antara lain roti, pani puri, dan pay bhaji yang ternyata tidak bisa menggunakan alat bantu lain saat dimakan. Seorang selebgram yang menyukai hal-hal berbau India bernama Nyla Aprianti, menceritakan bahwa orang India suka makan pakai tangan karena jadi tradisi dari nenek moyang mereka.
Masyarakat India bahkan menyebutkan jika menyantap makanan pakai tangan adalah sesuatu yang biasa. Kadang orang lain melihat mereka jorok mengaduk dan makan pakai tangan, tapi jangan salah dulu karena mereka sebelum menggunakan tangan, kedua tangan sudah dicuci dengan bersih.
Terpecahkan, Alasan Orang India Suka Mengaduk Makanan Pakai Tangan (Detikfood)
Selain roti, pani puri, dan pay bhaji, berikut beberapa kuliner India yang mendunia karena cita rasa dan cara pembuatannya menggunakan tangan. Jhal Muri merupakan camilan khas pinggir jalan di India. Jhalmuri merupakan jajanan yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan rempah-rempah, sayuran, chanachur, dan minyak mustard. Nggak hanya di India, jajanan tersebut juga populer di negara tetangga India yakni Bangladesh.
Ada juga Doh Khileh juga jadi jajanan yang terkenal. Doh Khileh bisa didapatkan di beberapa tempat di pinggir jalan. Makanan itu adalah campuran dari potongan daging babi yang dicampur dengan bawang merah dan salad sayuran. Untuk mencampurnya, pedagang mengolah dengan tangan.
Terpecahkan, Alasan Orang India Suka Mengaduk Makanan Pakai Tangan (Tribunnews)