Bawang merah menjadi salah satu rempah yang wajib tersedia di dapur. Biasanya, bawang merah dimanfaatkan untuk bumbu untuk masakan. Selain digunakan untuk bumbu dan penyedap masakan, siapa sangka bawang merah mempunyai manfaat luar baisa untuk kesehatan tubuh.
Dilansir dari situs hellosehat.com, dalam 100 gram bawang merah, terdapat kandungan nutrisi seperti berikut ini:
- Protein: 1,5 gram.
- Lemak: 0,3 gram.
- Karbohidrat: 9,2 gram.
- Serat: 1,7 gram.
- Kalsium: 36 mg.
- Fosfor: 40 mg.
- Zat besi: 0,8 mg.
- Natrium: 7 mg.
- Kalium: 178,6 mg.
- Tembaga: 0,06 mg.
- Seng: 0,2 mg.
- Thiamin (vitamin B1): 0,03 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,04 mg.
- Niasin (Vitamin B3): 0,2 mg.
- Vitamin C: 2 mg.
Kandungan nutrisi di atas, membuat bawang merah dipercaya mempunyai manfaat yang dahsyat jika dikonsumsi secara rutin dan teratur. Nah, apa aja sih sebenarnya manfaat bawang merah untuk kesehatan? Simak informasi di bawah ini, ya!
1. Atasi Peradangan
Saat virus, bakteri, atau zat asing masuk tubuh, sistem kekebalan akan membuat antibodi untuk melawan zat yang mengancam tersebut. Namun, proses tersebut akan menghasilkan zat yang bisa menimbulkan peradangan. Nah, ketika peradangan terjadi dalam jangka panjang, risiko berbagai penyakit kronis justru akan meningkat, contohnya penyakit jantung dan kanker.
Agar peradangan tidak semakin bertambah parah, kamu bisa mengonsumsi makanan antiradang, seperti bawang merah.
2. Membuat Tulang Sehat
Selain mengatasi radang, bawang merah ternyata juga bisa membuat tulang sehat. Hal tersebut berasal dari kandungan kalsium pada bawang merah. Mineral yang terkandung dalam bawang merah menjaga tulang tetap kokoh dan merangsang pertumbuhan sel tulang baru menggantikan sel tulang yang rusak.
Nggak cuma kalsium, mineral lain pada bawang merah juga memberikan manfaat serupa, seperti tembaga, zat besi, dan fosfor.
Ragam Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan (KlikDokter)
3. Menyehatkan Saraf dan Otot
Saraf dan otot yang sehat tentu akan mendukung seseorang melakukan berbagai aktivitas setiap hari. Bila kadar kalium rendah, seseorang akan sangat mungkin mengalami masalah pada saraf atau otot. Masalah kesehatan yang paling umum dialami adalah otot lemah dan tubuh lemas. Oleh karena itu, manfaat kandungan kalium pada bawang merah bisa membantu menjaga kesehatan saraf dan otot.
4. Meningkatkan Sistem Imun
Kamu bisa meningkatkan sistem imun dengan mengonsumsi makanan kaya vitamin C, seperti bawang merah. Menurut studi pada jurnal Nutrients, vitamin C merangsang sel darah putih menuju lokasi infeksi, membentuk antioksidan, dan membunuh mikroba yang menyerang tubuh. Nggak heran juga kalau bawang merah bisa meredakan flu bahkan dengan cara dikonsumi secara mentah.
5. Mencegah Kanker
Tindakan pencegahan untuk kanker adalah dengan meningkatkan konsumsi makanan kaya antioksidan. Nah, bawang merah termasuk dalam deretan rempah kaya antiaoksidan yang memberi manfaat perlindungan sel-sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Semoga Informasi di atas bermanfaat buat kamu, ya!
Ragam Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan (KlikDokter)