Kini minyak goreng tidak lagi langka, tapi harganya bikin kantong mayoritas ibu-ibu menjerit tak berdaya. Kira-kira ada nggak sih resep masakan tanpa minyak goreng yang bisa membantu ibu-ibu berhemat?
Umumnya makanan diproses dengan menggunakan minyak goreng. Karena itu, minyak goreng merupakan komoditi yang cukup penting di Indonesia. Jadi tingginya harga minyak goreng yang saat ini terjadi memang sangat mengkhawatirkan.
Tapi sebagai ibu bijak, memilih resep masakan tanpa minyak goreng juga bisa menjadi salah satu cara berhemat. Tetap nikmat kok.
1. Resep Kentang Brokoli
Resep masakan tanpa minyak goreng yang pertama adalah Kentang Brokoli. Cara membuatnya cukup mudah, kok.
Bahan:
• ½ kg kentang, rebus, kupas dan haluskan selagi panas
• 1 bh brokoli, potong pada kuntumnya, celup sebentar di air mendidih
• 1 bh bawang bombai, iris bulat melintang
• 1 btr telur, dikocok lepas
• Garam, lada secukupnya
Cara membuat:
1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, irisan bawang bombai, garam, dan lada.
2. Taruh di pinggan, atur brokoli di atasnya, masukkan dalam oven dan panggang 15 menit. Sajikan selagi panas.
2. Resep Cah Sawi Telur
Resep Masakan Tanpa Minyak Goreng (via Sweetrip)
Resep masakan tanpa minyak goreng yang kedua adalah Cah Sawi Telur. Wah, pasti enak banget, nih.
Bahan:
• 1 ikat sawi putih, potong 2-3 cm
• 10 btr telur puyuh, rebus dan kupas
• 3 bh bawang putih, memarkan
• Lada, garam secukupnya
• 1 sdm kecap asin
Cara membuat:
1. Taruh 3 sdm air dalam pan, biarkan mendidih, masukkan telur puyuh, kecap asin, aduk-aduk, terakhir masukkan sawi.
2. Bubuhi lada. Rasakan, bila kurang asin, bisa ditambahkan garam secukupnya.
3. Resep Pepes Tahu
Resep Masakan Tanpa Minyak Goreng (via iNews)
Resep masakan tanpa minyak goreng yang terakhir adalah Pepes Tahu. Duh kalau menu yang satu ini bisa bikin nasi putih habis, nih.
Bahan:
• 1 bh tahu kotak, haluskan
• 2 bh cabai merah, iris tipis
• 3 bh bawang putih, iris tipis
• 3 bh bawang merah, iris tipis
• 1 bh daun bawang, iris tipis
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 1 bh daun serai, potong-potong 3 cm
• Beberapa lembar daun salam
Cara Membuat:
1. Aduk tahu dan bumbu-bumbu menjadi satu. Ambil daun pisang dan taruh 3 sdm adonan ke dalam daun, selipkan 1 lembar daun salam.
2. Tutup daun pisang dengan cara menyematkan tusuk gigi di sebelah atas dan bawah, atau dengan melipat daunnya ke arah dalam, dan kukus selama 15 menit.
3. Sajikan bersama nasi hangat.
Nah itu tadi 3 resep masakan tanpa minyak goreng yang bisa kamu bikin di rumah biar minyak goreng enggak gampang habis. Selamat mencoba!
Resep Masakan Tanpa Minyak Goreng (via Sajianlezat)