Saat sahur, memasak resep menu sahur serba cepat adalah pilihan banyak orang. Selain karena waktu yang sempit, rasa kantuk yang kadang masih menyerang juga membuat orang malas masak terlalu lama.
Meski asal cepat, tapi soal rasa tetap enggak boleh asal-asalan lho ya. Nah, berikut ini resep menu sahur yang enak dan bisa kamu masak dalam waktu kurang dari 30 menit. Dijamin jadi lebih semangat sahur deh.
Ayam Lada Hitam
Kata siapa memasak ayam lada hitam butuh waktu yang lama? Bahkan kamu hanya butuh 6 bahan saja untuk memasaknya.
Bahan:
• 100 gram dada ayam fillet, potong dadu
• 3 siung bawang putih, geprak dan cacah
• 1 sdm minyak wijen
• 100 ml air matang
• 1 sdm kecap manis
• 1 saset saus lada hitam instan
Cara Membuat:
1. Potong ayam berbentuk dadu. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan minyak wijen. Tunggu hingga bawang harum, baru masukan ayam, dan aduk rata.
3. Beri saus lada hitam, kecap, dan air. Aduk rata.
4. Gunakan api sedang saja. Bila kuah menyusut, koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Ayam Bumbu Masak Teflon
Resep Menu Sahur Serba Cepat (via Tastynesia)
Masih dengan bahan dasar ayam. Kalau resep menu sahur yang satu ini kamu hanya butuh 7 bahan saja. Cepet banget, deh, bikinnya.
Bahan:
• 500 gram ayam fillet bagian dada
• 1/2 sdm paprika bubuk
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• Secukupnya garam
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdm minyak
• Daun seledri untuk topping
Cara Membuat:
1. Cuci potongan ayam dan keringkan dengan kertas dapur.
2. Campurkan semua bumbu dan aduk di mangkuk. Kemudian, balur rata pada ayam dan tunggu minimal 15 menit.
3. Panaskan teflon. Goreng ayam dengan api sedang. Kemudian balik sisi lainnya sampai matang.
4. Angkat dan iris. Sajikan bersama daun seledri yang dicacah kasar.
Telur Dadar Saus Teriyaki
Resep Menu Sahur Serba Cepat (via Askcaraa)
Resep menu sahur yang satu ini bukan telur dadar biasa, tapi ada sensasi saus teriyaki yang menggugah selera. Kamu wajib coba deh pokoknya.
Bahan:
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt mentega untuk menumis
Bahan Saus:
• 1/2 siung bawang bombai, iris tipis
• 2 sdm saus teriyaki
• 50 ml air matang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt terigu (bisa diganti maizena)
• 1 sdm mentega untuk menumis
Cara Membuat:
1. Lelehkan 1 sdt mentega pada teflon. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga agak layu.
2. Kocok rata telur dengan garam dan merica bubuk, lalu masukkan ke tumisan daun bawang. Goreng sampai telur matang, angkat dari wajan. Sisihkan.
3. Lelehkan 1 sdm mentega pada teflon, lalu tumis bawang bombai hingga layu dan berbau harum. Masukkan saus teriyaki, gula pasir, dan aduk rata cepat.
4. Tambahkan air perlahan, dan lakukan tes rasa. Kekentalan saus menggunakan terigu/maizena menyesuaikan selera dan dilakukan paling akhir. Jangan lupa begitu terigu/maizena dimasukkan ke saus, aduk rata cepat supaya tidak menggumpal.
5. Sajikan telur dadar dengan saus teriyaki di atasnya.
Nah itu tadi resep menu sahur serba cepat dengan waktu kurang dari 30 menit. Cepat, enak, dan bikin semangat. Selamat mencoba!
Resep Menu Sahur Serba Cepat (via cookpad)