Saat sahur tentu diperlukan menu makanan yang cepat dan mudah dibuat, tapi tentunya tetap harus enak ya, agar puasa kamu jadi lebih semangat. Jangan mie instan dan telur terus. Kalau begitu kamu wajib tahu resep menu sahur yang gampang dan enak ini. Nggak pake ribet deh.
1. Cah Brokoli Daging Sapi
Resep menu sahur yang pertama adalah Cah Brokoli Daging Sapi. Menu ini praktis sekali masak, enak dan nggak ribet.
Bahan:
• 200 gram has dalam, potong 1 ½ cm
• 150 gram brokoli, potong per kuntum, belah 2 bagian
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1cm
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
• 1 sendok makan mentega untuk menumis
• 1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan mentega, bawang putih, jahe, dan paprika hijau sampai harum.
2. Masukkan has dalam sapi, oseng sampai berubah warna. Masukkan brokoli, aduk hingga setengah matang.
3. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, merica hitam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan masak sampai matang. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih. Siram tumisan ke atas nasi dan beri taburan wijen.
2. Oseng Sarden Kacang Panjang
Resep Menu Sahur (via Youtube/Indoculinaire Hunter)
Menu yang satu ini memadukan sarden kalengan dengan sayuran kacang panjang yang hasilnya enak dan cepat.
Bahan:
• 1 kaleng kecil sarden
• 1 ikat kacang panjang
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 10 buah cabai rawit
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan kacang panjang, potong-potong dan cuci bersih.
2. Iris bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit sampai wangi.
4. Masukkan kacang panjang, gula, garam, merica, dan saus tiram. Kemudian, masak hingga kacang layu.
5. Tuangkan sarden, aduk merata dan masak sampai meletup. Koreksi rasa, lalu angkat dan hidangkan.
Resep Menu Sahur (via resepmamiku)
Nah itu tadi resep menu sahur yang gampang dan enak. Nggak ribet sama sekali kan? Ingat ya, Guys, sahur adalah salah satu momen penting selama puasa Ramadan. Menu yang kamu makan akan menentukan seperti apa performamu pada hari berikutnya. So, jangan sampai diabaikan ya!
Resep Menu Sahur (via ilovelife)